De beroemde Australische tv-kok en kookboekenschrijfster Donna Hay houdt niet van diëten maar wil wel graag gezond eten en daar een goed gevoel bij hebben. Met als gevolg dat er in dit boek naast alledaagse feelgoodrecepten ruimte is voor traktaties. Het gaat erom dat er een goede balans is tussen vers, gezond en lekker eten. Naast veel groentegerechten zoals 'gegrilde bloemkool- en broccolisteaks met geschroeide aubergine' en 'beignets met boerenkool, doperwtjes en ricotta' is er ook aandacht voor snoeperijen als 'kleverige karamel-dadelcookies' of 'siroopcake met sinaasappel en chiazaad'. Ook vlees- en visgerechten komen ruim aan bod. Het boek is prachtig uitgevoerd en zal ook als kijkboek op een koffietafel niet misstaan. Paginagrote kleurenfoto's op glanzend papier en hier en daar wat informatieve hoofdstukken die op grover papier zijn gedrukt. Een verklarende woordenlijst en een uitgebreid overzicht van internationale gewichten, maten en oventemperaturen ontbreken niet. Met register. Voor een breed publiek.
Nederlands | 9789000351602 | 237 pagina's
| Titel | Life in balance : een nieuwe kijk op vers eten |
| Auteur | Donna Hay |
| Secundaire auteur | Ester van Buuren ; William Meppem ; Chris Court |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Eerste druk; |
| Uitgave | Houten : Spectrum, 2016 |
| Overige gegevens | 237 pagina's - illustraties - 26 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: Life in balance. - Sydney : HarperCollins Publishers Australia, 2015 |
| ISBN | 9789000351602 |
| PPN | 401624064 |
| Rubriekscode | 629.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kookboeken |
Groenten die door verschillende kookprocessen transformeren in echte smaakexplosies. Magische combinaties en smaakvolle producten verwerkt in 100 uitdagende recepten.
