De Australische Delicious-schrijfster Valli Little schreef dit kookboek tijdens een jaar van ziekte. De recepten vormen de weerslag van haar zoektocht naar gezond en tegelijkertijd lekker eten. 'Feel good food' bevat dus geen troostvoedsel (vet en zoet), maar des te meer trendy gezondheidsvoer in een vrolijke mix van westerse en oosterse gerechten. Valli's gezondheidstips liggen voor de hand (beweeg meer, kook meer zelf, eet minder, en iets zweveriger: deel je liefde). Ze gebruikt veel trendy ingrediënten in haar recepten, het meest opvallend is kokos in alle verschijningsvormen, van olie, melk en yoghurt tot suiker toe. Soms is een recept paleo of raw, maar ook vlees en vis hebben een plaats. In haar bouillonrecepten raadt ze aan tijdens het trekken het water regelmatig aan te vullen: niet doen. Maar een mooie vondst is haar glutenvrije korstdeeg. De meeste recepten zijn voorzien van een mooi gestileerde, paginagrote foto. Het register is alleen op recepttitel, ingedeeld naar soort gerecht. Een leuk kookboek voor de trendgevoelige koker. Kleine druk.
Nederlands | 9789059566903 | 302 pagina's
| Titel | Delicious. Feel Good Food : 180 recepten voor gezond & lekker eten |
| Auteur | Valli Little |
| Secundaire auteur | Henny Franssen-Seebregts ; Suzanne Stougie |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | HilversumFontaine uitgevers, [2016] |
| Overige gegevens | 302 pagina's - illustraties - 27 cm |
| Annotatie | Met register |
| ISBN | 9789059566903 |
| PPN | 401633152 |
| Rubriekscode | 629.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kookboeken |
Relatief simpele gerechten voor een smaakvolle maaltijd zonder vlees met groenten in de hoofdrol voor vega's en flexitariers.
