In de inleiding stelt de auteur dat salades steeds gevarieerder worden en steeds meer de hoofdrol vervullen van een maaltijd; ze zijn niet meer slechts voor- of bijgerecht. En dat weet hij goed in te vullen met dit inspirerende kookboek. Vooraf een hoofdstuk met informatie over de elementen van een salade zoals knapperige nootjes, croutons en dressings. Dan volgen de hoofdstukken: Eenvoudige salades, Vegetarische salades, Vegetarisch met granen, Vegetarisch met kaas, Vis en schaaldieren, Gevogelte, Vlees, Dressings. Bij elk recept een inleiding, opsomming ingrediënten, stapsgewijs de bereidingswijze, aantal eters, temperatuur (warm, kamertemperatuur), soort gerecht (bij-, brunch-, hoofdgerecht etc.) en kleurenfoto van het resultaat. Met register op ingrediënt. De auteur is in Nieuw-Zeeland geboren; uit hang naar avontuur en nieuwsgierigheid naar de Aziatische keuken reisde hij een jaar door Azië; tegenwoordig woont-werkt hij in Londen waar hij enkele restaurants runt. Hij is ook bekend als tv-kok. Een fraaie uitgave vol bijzondere salades.
Nederlands | 9789000351152 | 272 pagina's
| Titel | Sensationele salades : salades voor ieder seizoen |
| Auteur | Peter Gordon |
| Secundaire auteur | Lisa Linder ; Linda Beukers |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Eerste druk; |
| Uitgave | Houten : Spectrum, [2016] |
| Overige gegevens | 272 pagina's - 27 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: Savour. - London : Aurum Press, (c)2016 |
| ISBN | 9789000351152 |
| PPN | 40162403X |
| Rubriekscode | 629.76 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Salades |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Salades |
