De titel van dit boek doet haar naam eer aan: de recepten van Carlijn Bröring zijn noemenswaardig om wat er niet in zit. Dit kookboek biedt uitkomst voor mensen met allergieën of voedselintoleranties (en hun vrienden of familieleden, die met hun handen in het haar zitten wat ze in vredesnaam dan wel kunnen koken). De recepten zijn allemaal glutenvrij en de meeste zijn ook koemelkvrij. Elk recept is voorzien van icoontjes die aangeven welke allergenen er niet in zitten. De nagerechten en taarten springen eruit en vormen de meeste uitdaging, maar er is ook aandacht voor het ontbijt, de lunch, hapjes en drankjes, hoofdgerechten en bijgerechten. Ieder recept is voorzien van een aantrekkelijke kleurenfoto. De eenvoud is verfrissend, de uitleg kort en praktisch en zonder pretenties. De meeste bereidingsvoorschriften bevatten weinig ingrediënten en zijn zeer simpel te maken. De schrijfster is oprichtster van een online platform voor mensen met een voedselintolerantie. Dit boek levert een behulpzame bijdrage aan een groeiende vraag in een maatschappij die steeds bewuster wordt van voeding.
Nederlands | 9789035144217 | 186 pagina's
| Titel | Foodless : jouw dagelijkse portie allergievrije recepten |
| Auteur | Carlijn Bröring |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | AmsterdamPrometheus, 2016 |
| Overige gegevens | 186 pagina's - illustraties - 25 cm |
| Annotatie | Met literatuuropgave |
| ISBN | 9789035144217 |
| PPN | 401363767 |
| Rubriekscode | 629.5 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Dieetrecepten; Voedselallergie ; Dieetrecepten; Voedselintolerantie |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Dieetrecepten |
Als je je huis wilt opruimen, moet je het goed doen, dan hoef je het nooit meer te doen. Sorteren, wegdoen en opruimen. Je hebt een ander leven.
