Schrijfster Laura Lamont is gediplomeerd voedingstherapeut en voedingscoach. Haar dieet is gebaseerd op het principe van weinig koolhydraten, veel vet en veel eiwitten. Ze belooft gewichtsverlies zonder hongergevoel en het verbeteren van de algehele gezondheid. De methode is voor het hele gezin en bedoeld als blijvend voedingspatroon. Behalve recepten bevat het boek ook een overzicht van basisproducten, ingedeeld in kleuren, om zelf gezonde maaltijden samen te stellen. In hoofdstuk 1 volgen, na een uitleg over het nieuwe dieet, de verantwoording en de wetenschappelijke onderbouwing, tien dieettrucs. Per hoofdstuk wordt de gang van een menu behandeld, steeds beginnend met een korte inleiding. De recepten zijn zeer volledig als het gaat om aantal personen, calorieën, voorbereidingstijd en kooktijd. De benodigde ingrediënten staan boven het recept. Met stap-voor-stapbereiding en aantrekkelijke kleurenfoto's. Het register is op alfabet zonder verdere indeling.
Nederlands | 9789048310593 | 160 pagina's
| Titel | Het nieuwe koolhydraatarme kookboek |
| Auteur | Laura Lamont |
| Secundaire auteur | Ellen Hosmar |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | 3e druk; |
| Uitgave | [Utrecht] : Veltman Uitgevers, juli 2016 |
| Overige gegevens | 160 pagina's - foto's - 23 cm |
| Annotatie | 1e druk Nederlandse uitgave: (c)2015 - Met register - Vertaling van: The new low-carb diet cookbook. - Duncan Baird Publishers, 2014 |
| ISBN | 9789048310593 |
| PPN | 406578494 |
| Rubriekscode | 629.55 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Afslankrecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Afslanken |
Complete menu's voor acht weken in vier calorievarianten van 1250 tot 2100 kcal, met 40 recepten en boodschappenlijsten.
