Handboek voor het zelf brouwen van onder andere bier, wijn en sterkedranken.
Handboek voor het zelf-brouwen van diverse soorten wijn, cider, bier, mousserende drankjes, sterkedrank en klassieks cocktails. Na een inleiding over het brouwproces (ingrediënten, bewerkingen, apparatuur) worden zeventig recepten voor zelfbrouwsels gegeven. Je maakt de brouwsels met ingrediënten die je zelf verbouwt, verzamelt in het wild of koopt in de winkel. Hoe verser de grondstoffen, hoe meer smaak het eindproduct heeft. Het boek bevat een inhoudsopgave en register en vele sfeerfoto's in kleur. De indeling is overzichtelijk en logisch, de opmaak sober en helder, de stijl is beknopt, vlot, enthousiast en duidelijk. Een goed doordacht en opgezet boek, waarmee de beginnende zelfbrouwer uitstekend op weg wordt geholpen. Een waardevol boek voor zowel de volkstuinier met een weelderige oogst als de niet-tuinder met een winkel op de hoek.
Nederlands | 9789462501201 | 176 pagina's
| Titel | Brouw het zelf |
| Auteur | Nick Moyle |
| Secundaire auteur | Richard Hood ; Ghislaine de Thouars |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Baarn : Forte Culinair, [2016] |
| Overige gegevens | 176 pagina's - illustraties - 23 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: Brew it yourself. - London : Mourish, (c)2015 |
| ISBN | 9789462501201 |
| PPN | 401000206 |
| Rubriekscode | 678.7 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Dranken; Bereiding |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Dranken |
