De auteurs van dit boek zijn populair als foodbloggers en hebben al meerdere boeken op hun naam staan. Het gaat om gezonde, op groente en fruit gebaseerde smoothies aangevuld met recepten voor muesli, granola, notenspread, notenmelk en nagerechten. Na de inleiding volgen er weetjes over smoothies, het verschil met sap, maten en gewichten, ingrediënten en de voorraadkast. Uitgebreide info over de bereiding met tips en trucs. De zes hoofdstukken met recepten zijn onderverdeeld in: basisrecepten, eenvoudige smoothies, kunstwerkjes, notenmelk, sap en nagerechten. De meeste ingrediënten zijn alledaags. Soms worden er alternatieven gegeven zoals een soja of een glutenvrij product. Er wordt wel met açai, chiazaad en bonen gewerkt; eventuele superfoodpoeders en eiwitpoeder kun je zelf toevoegen maar zijn niet in de receptuur opgenomen. Een aantrekkelijk, gedegen en kleurrijk boek met bruikbare recepten en prachtige foto's over een populair onderwerp.
Nederlands | 9789023014904 | 160 pagina's
| Titel | The green kitchen smoothies : meer dan 50 recepten voor smoothies, sapjes, granola's en desserts |
| Auteur | David Frenkiel |
| Secundaire auteur | Luise Vindahl ; Roselle de Jong ; Arianne Raamstijn |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | HaarlemBecht, 2016 |
| Overige gegevens | 160 pagina's - illustraties - 22 cm |
| Annotatie | Met index - Vertaling van: Green kitchen smoothies. - London : Hardie Grant Books, (c)2016 |
| ISBN | 9789023014904 |
| PPN | 401609618 |
| Rubriekscode | 678.79 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Blenderrecepten ; Vruchtensappen ; Groentesappen |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Blenderrecepten |
