De auteur maakte samen met twaalf anderen dit kookboek waarin gerechten uit verschillende wereldkeukens zijn opgenomen, maar dan met gebruik van biologische producten. De recepten zijn vrij van geraffineerde suiker, E-nummers, fabrieksproducten, varkensvlees, tarwe en koemelkproducten. Wel worden geitenkaas, geitenyoghurt, speltmeel en lamsvlees gebruikt. Achtereenvolgens komen er recepten aan bod uit Mexico, Japan, Israël, Iran, India, Amerika, Afrika, Australië, Turkije, Italië, Scandinavië, Spanje, Griekenland, Nederland en Engeland. Elk hoofdstuk wordt ingeleid door degene die het samenstelde. Per recept een ingrediëntenlijst, stapsgewijs de bereidingswijze, soms variatie- en serveertips. Het aantal eters/porties wordt niet altijd aangegeven. De recepten zijn niet moeilijk. Geïllustreerd met kleurenfoto's, geen register, wel overzichtelijke inhoudsopgave voorin. Een leuk kookboek met gevarieerde recepten, voor koks die wereldgerechten met natuurvoeding willen bereiden. Eerder verscheen 'Natuurlijk samen koken : de gezonde eter'*, dat de auteur, kinesiologische voedingstherapeute, ook in samenwerking met anderen schreef. Ze heeft meerdere gezondheidsboeken op haar naam staan.
Nederlands | 9789038925684 | 222 pagina's
| Titel | Gezonde wereldgerechten : natuurlijk samen koken |
| Auteur | Irene Lelieveld |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Delft : Elmar, 2016 |
| Overige gegevens | 222 pagina's - foto's - 24 cm |
| Annotatie | Tekst en foto's: Irene Lelieveld en 12 co-auteurs |
| ISBN | 9789038925684 |
| PPN | 407723412 |
| Rubriekscode | 629.6 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Internationale recepten ; Gezonde voeding |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Internationale recepten |
