'Recepten en voedingstips voor betere prestaties' luidt de ondertitel van dit boek. Het is gericht op de hardloopprestaties. Het gaat over slim en gezond eten voor, tijdens en na een loop, ongeacht of dit nu een korte trainingsloop is of een marathon. Als eerste wordt behandeld wat een loper nodig heeft aan voedingswaarden zowel kwalitatief als kwantitatief en wat de twaalf basisprincipes zijn van een uitgebalanceerde voeding voor lopers. De uitleg over macronutriënten - die energie geven, en de micronutriënten - die geen energie leveren, maar belangrijke stoffen zijn voor het lichaam, in combinatie met het drinken van voldoende water vormt de basis voor voedingskeuzes. Er is relevante uitleg over het eten van voldoende koolhydraten van de goede soort en op het juiste moment. De recepten vormen het grootste deel van het boek. Ze zijn ingedeeld naar ontbijt, maaltijden en desserts. De auteur is sportdiëtist. Hij is gespecialiseerd in sport-, cardio- en ademhalings-onderricht. Frisse lay-out met kleurenfoto per gerecht. Gericht op hardlopers van alle niveaus die hun prestatie door voeding willen verbeteren.
Nederlands | 9789461888235 | 124 pagina's
| Titel | Runningfood : recepten en voedingstips voor betere prestaties |
| Auteur | Nicolas Aubineau |
| Secundaire auteur | Charly Deslandes ; Sidonie Pain ; Émilie Ramon ; Ingrid Buthod-Girard |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Ede : De Lantaarn, [2016] |
| Overige gegevens | 124 pagina's - illustraties - 22 cm |
| Annotatie | Vertaling van: Runningfood. - Mango, 2016 |
| ISBN | 9789461888235 |
| PPN | 405450508 |
| Rubriekscode | 628.44 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kookboeken ; Voeding; Hardlopen |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kookboeken |
