Kookboek van Marinka Bil, vrouw achter www.eetpaleo.nl. In het boek staan zeventig recepten voor een goed begin van de dag. Het ontbijt in al zijn facetten, variërend van supersnelle smoothie tot uitgebreide brunch. Paleo-voeding betekent geen gluten, zuivel en toegevoegde suikers. Voor de nieuweling op dit gebied best lastig om te bedenken waarmee je kunt ontbijten als brood, muesli, crackers en zuivel wegvallen. Marinka biedt volop alternatieven die wel door de paleo-beugel kunnen. Een goede voorbereiding is belangrijk ('preppen' om met Rens Kroes te spreken). De juiste ingrediënten moeten voorhanden zijn, de kokosyoghurt de avond tevoren gemaakt evenals sap of smoothie. De recepten lijken smakelijk en soms verrassend, al duiken de bekende kokosolie, chiazaden en het bananenbrood ook weer op. Productinformatie ontbreekt helaas, terwijl ingrediënten als MCT-olie, collageenpoeder en chufameel toch wel een toelichting verdienen. Heel goed dat de schijnwerper wordt gezet op een ander ontbijt dan een beschuit met jam, al zal niet iedereen met mango en garnalen willen ontbijten.
Nederlands | 9789082247732 | 176 pagina's
| Titel | Ontbijt : alle recepten zijn vrij van gluten, zuivel en toegevoegde suikers. |
| Uniforme titel | Eet Paleo ontbijt |
| Auteur | Marinka Bil |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | [Tilburg] : EetPaleo, [2016] |
| Overige gegevens | 176 pagina's - illustraties - 24 cm |
| Annotatie | Met index |
| ISBN | 9789082247732 |
| PPN | 407360549 |
| Rubriekscode | 629.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Ontbijtrecepten ; Gezonde voeding ; Glutenvrije recepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Ontbijtrecepten |
