Uitgebreide (basis)informatie over voeding en gezondheid.
Dit boek bestaat uit zes delen, met in totaal dertig hoofdstukken. Deel I geeft basisfeiten over gezondheid en voeding (zoals hoeveel voedingsstoffen je nodig hebt), deel II informatie over wat voedsel oplevert (vitaminen, mineralen etc.), deel III behandelt gezond eten (zoals slim uit eten gaan), deel IV de voedselverwerking (koken, invriezen etc.), deel V gaat over voeding en medicijnen en deel VI geeft tien websites over voeding, tien supersterren onder de voedingsmiddelen, tien manieren om calorieën te verminderen en tien keer stof tot nadenken over biologische voeding. Tot slot een bijlage met de nieuwe Schijf van Vijf van het Voedingscentrum. De tekst is voorzien van tabellen, pictogrammen en kaders. Het boek bevat veel informatie; de bedoeling is dat men zelf bepaalt in welk(e) hoofdstuk(ken) men is geïnteresseerd. In deze herdruk zijn de nieuwste feiten en inzichten verwerkt. Met register. Verschijnt in de welbekende 'voor dummies'-serie. Van de Amerikaanse auteur verscheen eerder 'Afvallen voor dummies' (2003).
Nederlands | 9789045353289
| Titel | Gezond eten voor dummies |
| Auteur | Carol Ann Rinzler |
| Secundaire auteur | Hessel Leistra ; Jan van de Westelaken |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | 6e editie; |
| Uitgave | Amersfoort : BBNC uitgevers, 2016 |
| Overige gegevens | XX, 396 pagina's - illustraties - 24 cm |
| Annotatie | Met index - Vertaling van: Nutrition for dummies. - 6th edition. - Indianapolis, Indiana : John Wiley & Sons, Inc., 2016. - Oorspronkelijke uitgave: 2004 - Oorspronkelijke titel: Gezondheid en voeding voor dummies. - Amsterdam : Addison Wesley, 2004 |
| ISBN | 9789045353289 |
| PPN | 408147180 |
| Rubriekscode | 628.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Voedingsleer |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Voedingsleer |
