Informatie in woord en beeld over veertien varkensrassen, met aandacht voor de verzorging en behoeften van varkens.
Mede doordat de consument meer scharrelvarkensvlees wil eten, worden er in de Lage Landen weer vele oude rassen gefokt die goed van smaak zijn. Een reden voor de auteur (journalist) om in dit boek (vierkant formaat) veertien varkensrassen, van de Kune Kune, de Göttinger en de Duroc tot de Iberico, de Meishan en de Bonte Bentheimer, met hun kenmerken en gedrag te bespreken. Ook krijgt de lezer per soort een boeiend stuk dierverzorging met daarin duidelijk de behoeften van het varken. Deze besprekingen, met o.a. aandacht voor het voedsel, de leefomgeving, beweging, soortgenoten, ziektes, het willen wroeten en mogelijke verveling, zijn erg goed en respectvol naar deze intelligente diersoort. Omdat, ietwat bizar, ook steeds ter sprake komt of het dier goed smaakt, is wel direct de toon van het boek gezet en is het minder aantrekkelijk geworden voor dierenliefhebbers die het vlees niet eten. Leest vlot. Met prachtige paginavullende kleurenfoto's. Boeiend voor fokkers en (hobby)varkenshouders. Leerzaam voor alle lezers die het varken alleen zien als een stuk vlees. Met inhoudsopgave en bronnenlijst. Achterin informatie over de auteur en fotograaf. Eerder maakten ze samen 'Kippen : de schoonheid van 26 kippenrassen in de lage landen (2012)*.
Nederlands | 9789054022879 | 95 pagina's
| Titel | Varkens : het goede leven van veertien varkensrassen in de lage landen |
| Auteur | Jinke Hesterman |
| Secundaire auteur | Jan Smit |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Groningen : boekwerk & partners, [2016] |
| Overige gegevens | 95 pagina's - illustraties - 21 × 22 cm |
| Annotatie | Met literatuuropgave |
| ISBN | 9789054022879 |
| PPN | 401592103 |
| Rubriekscode | 633.8 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Varkens |
| PIM Rubriek |  Dieren |
| PIM Trefwoord | Varkens |
