In dit boek maakt de lezer kennis met gerechten uit twintig Italiaanse regio's. Deze zijn verdeeld over acht hoofdstukken van aperitief tot de koffie met likeur. Verspreid door het boek heen staat informatie over onder andere eetgewoonten, specialiteiten, kruiden, wijnen en kruiden om de subtiele smaak van deze wereldwijd bekende keuken over te brengen. De korte inleiding wordt gevolgd door uitgebreide inhoudsopgave per hoofdstuk en verwijzing naar de informatie. Elk recept beslaat een pagina, die overzichtelijk is ingedeeld met ingrediënten, stapsgewijze bereiding en benodigde tijden. Soms een vetgedrukte tip of aanvulling. De lettertypes verschillen, sommige lichtgrijs en klein. Op de andere pagina een mooie kleurenfoto van het gerecht. Alle ingrediënten zijn goed verkrijgbaar. De receptuur van traditionele, maar ook inspirerende gerechten, is geschikt voor de gevorderde hobbykok. Op de laatste pagina de vier eerder verschenen boeken uit deze serie. Geen register.
Nederlands | 9789463330022 | 238 pagina's
| Titel | Italiaans koken : salute happiness : buon appetito! : antipasti, primi, secondi, dolci |
| Auteur | Floor van Dinteren |
| Secundaire auteur | Yvette Genefaas |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Eerste druk; |
| Uitgave | Veghel : Image BooksTM, 2016 |
| Overige gegevens | 238 pagina's - illustraties - 26 cm |
| ISBN | 9789463330022 |
| PPN | 404993230 |
| Rubriekscode | Italië 629.63 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Italiaanse recepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Italiaanse keuken |
