Nog niet zo lang geleden werd je een beetje raar aangekeken als je bekende 'veganist' te zijn. 'Is dat zo iets als een vegetariër?' was steevast de vraag en je moest dan uitvoerig uitleggen hoe het allemaal in elkaar zat (een manier van leven waarbij exploitatie van dieren zoveel mogelijk wordt vermeden). Je eet dan geen eieren, zuivel en natuurlijk geen vlees, al zijn er nog veel subcategorieën (bijvoorbeeld 'fruitaristen' of 'raw vegan'). Kyra de Vreeze schrijft voor Yoga magazine, Happinez en Elle Eten. Ze bundelde eerder al recepten die gezondheidsklachten kunnen voorkomen/tegengaan in 'Kyra's Kitchen'. In 'Vegan.' deelt ze veertig smakelijke recepten waar geen dier aan te pas is gekomen. Ze zijn onderverdeeld in vijf hoofdstukken, zien er allemaal lekker uit en worden helder en beknopt uitgelegd. Handig voor veganisten op zoek naar nieuwe inspiratie, mensen die wel eens iets anders gezonds willen proberen of als je wel eens veganisten uitnodigt voor het eten. Geef toe, wie is er niet benieuwd naar 'yamfriet en bietencroquettes met cashewmayo'?
Nederlands | 9789021565057 | 123 pagina's
| Titel | Vegan. : de favoriete recepten uit Kyra's Kitchen |
| Auteur | Kyra de Vreeze |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | UtrechtKosmos Uitgevers, [2017] |
| Overige gegevens | 123 pagina's - illustraties - 25 cm |
| ISBN | 9789021565057 |
| PPN | 408050500 |
| Rubriekscode | 629.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Veganistische kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Veganistische kookboeken |
Hoe je een traditioneel recept kunt veranderen in een veganistisch recept wordt in dit boek uitgelegd. Verder ook gezonde alternatieven voor gluten, suiker, vet en soja. Inclusief recepten.
