De auteurs zijn beiden gespecialiseerd in voedings-allergologie. Met dit boek willen zij het keuzeassortiment voor gezonde en smakelijke glutenvrije voeding uitbreiden. Voor zowel beginners als gevorderden is er uitgebreide informatie te vinden over alle atypische aspecten van een specifiek glutenvrije voedselbereiding. Met veel tips, trucs, keukenindeling, probleemoplossingen, maar ook basisrecepten, boodschappenlijsten en productinformatie. Daarna volgt het uitgebreide receptengedeelte. De recepten (van eenvoudig tot exclusief en voor de complete dagelijkse voeding) zijn breed geschakeerd: originele bereidingen en toepassingsmogelijkheden op basis van een breed ingrediëntenassortiment (grote supermarkt). Dit alles wordt bondig, vrij gedetailleerd en overzichtelijk gepresenteerd en is voorzien van kleurenfoto's. De voedingswaarde per portie, bereidingstijd en dergelijke rondt de receptuur af. Aldus: origineel, veelzijdig, inspirerend.
Nederlands | 9789044746815 | 143 pagina's
| Titel | Glutenvrij koken en bakken |
| Auteur | Christiane Schäfer |
| Secundaire auteur | Sandra Strehle ; Jörn Rynio ; Leen Ribbens |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Aartselaar : Deltas, [2017] |
| Overige gegevens | 143 pagina's - foto's - 22 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: Glutenfrei kochen und backen : Genussvoll essen ohne Weizen, Dinkel & Co.. - München : Gräfe und Unzer Verlag GmbH, (c)2015 |
| ISBN | 9789044746815 |
| PPN | 409754935 |
| Rubriekscode | 629.22 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Glutenvrije recepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Glutenvrije recepten |
Wanneer een jonge Engelse vrouw haar vader belooft dat ze zijn boekwinkel voort zal zetten na zijn dood, komt ze voor onverwachte problemen te staan maar krijgt ze veel steun van de klanten die grote waarde hechten aan de boekwinkel.
Een alleenstaande moeder raakt door een fusie haar baan kwijt, maar weet van haar hobby, tuinieren, haar werk te maken.
