Nina Olsson is van oorsprong Zweedse maar woont en werkt sinds enige tijd in Nederland. Zij heeft een kunstopleiding gedaan, is onder andere fotografe en stylist en houdt een voedselblog bij: nourishatelier.com. In dit vegetarische kookboek heeft zij een selectie uit haar recepten verzameld. Alle gerechten zijn bedoeld om te serveren in een kom, de trend van dit moment. De kom of bowl is de opvolger van de weckflesjes en jampotjes. Allereerst het uiterlijk van het boek: mooi vormgegeven, prachtige styling van de foto's en gedrukt op mooi papier. Ieder recept wordt geïllustreerd met een foto. Alle recepten zijn vegetarisch; met een code is bovendien aangegeven of het veganistisch is of glutenvrij of hoe het recept daarvoor aangepast kan worden. De recepten zijn smakelijk, trendy en ook geschikt als afwisseling voor vleeseters. Leuk is de lijst achterin met stylingtips; leuke adresjes voor mooie serviezen. Een mooi en vooral trendy boek, niet heel uniek wat de receptkeuze betreft.
Nederlands | 9789024577477 | 191 pagina's
| Titel | Bowls of goodness : verrukkelijke en voedzame vegetarische recepten |
| Auteur | Nina Olsson |
| Secundaire auteur | Jaromir Schneider |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Amsterdam : Uitgeverij Luitingh-Sijthoff, [2017] |
| Overige gegevens | 191 pagina's - illustraties - 27 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: Bowls of goodness : vibrant vegetarian recipes full of nourishment. - Kyle Cathie Limited, (c)2017 |
| ISBN | 9789024577477 |
| PPN | 40915041X |
| Rubriekscode | 629.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Vegetarische kookboeken ; Internationale recepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Vegetarische kookboeken |
Powerfoodrecepten om mee te nemen voor het ontbijt of de lunch, met tips voor de voorbereiding.
Vegetarische en niet-vegetarische gerechten van het Londense restaurant NOPI, die een mix zijn van smaken uit de mediterrane keuken en de keukens van het Midden-Oosten en het Verre Oosten.
