Een kookboek met ruim veertig recepten voor het maken van jam, gelei of confituur. Ze zijn ingedeeld op seizoensproducten en alle recepten zijn vegetarisch. Elk recept wordt stap voor stap uitgelegd en erbij veel variatie- en serveertips. Het boek verschaft tevens basisinformatie over gebruikte producten en handige bereidingstips en per seizoen wordt een overzichtelijke groente- en fruitkalender gegeven. Als extra is er een aantal recepten door professionele jam- en chutneymakers uit Nederland en Vlaanderen opgenomen. De lengte van de recepten werkt redelijk ontmoedigend. Elk recept, zoet én hartig en ook verrassend, beslaat een pagina vol met bereidingsstappen. In de beschrijving is opgenomen: voorbereidingstijd, bereidingstijd, benodigd keukengerei qua potten, ingrediënten, benodigdheden qua bereidingstechniek en 'ook handig' als een kookwekker, schone theedoeken etc. Fotografie is aflopend, klassiek en laat het eindresultaat zien. Voor de liefhebber van zelf jam, gelei en confituur maken een informatief kookboek. Zeer kleine druk.
Nederlands | 9789462501652 | 128 pagina's
| Titel | Jam, gelei, confituur en meer lekkers van het seizoen |
| Uniforme titel | Jam, gelei, confituur |
| Auteur | Janine Bruinooge |
| Secundaire auteur | Mariëlle van der Goen |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Baarn : Forte Culinair, [2017] |
| Overige gegevens | 128 pagina's - foto's - 22 cm |
| Annotatie | Rugtitel: Jam, gelei, confituur - Met register |
| ISBN | 9789462501652 |
| PPN | 409158836 |
| Rubriekscode | 629.9 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Jamrecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Fruitrecepten |
