Kookboek met recepten voor uiteenlopende soorten pannenkoeken gemaakt van verschillende soorten biologisch meel.
Boek met recepten voor gezonde pannenkoeken. Claudia Willekes had vroeger thuis een pannenkoekdag. Wilde dat nu ook voor haar kinderen, maar wel professioneel. Ze vroeg kok Geertje Tensen daarvoor; ze probeerden veel uit en samen kwamen ze tot dit boek. De recepten zijn gemaakt van biologisch meel, dat voedzaam en gezond is. Ze gebruiken 17 soorten meel, zoals boekweit, spelt, havermout, volkoren- en kastanjemeel (waaronder ook glutenvrije soorten). Het meel bevat vezels, eiwitten, vitaminen en mineralen. Dus niet van witte bloem: dat is gezeefd meel! Allemaal zonder toegevoegde suikers, die overbodig zijn. Het boek bevat 60 recepten: 10 voor het ontbijt, 10 voor de lunch en 10 voor het diner. 10 voor toetjes en feest, 10 voor onderweg en 10 voor de borrel. Overzichtelijk boek met gezonde, gevarieerde recepten voor elk moment van de dag. Goed om mee te experimenteren; ook een goede vervanger van brood. Mooi uitgevoerd boek, wit met harde kaft en mooie paginagrote kleurenfoto's van de recepten. Met register. Voor ouders met kinderen; ook voor volwassenen.
Nederlands | 9789021565668 | 160 pagina's
| Titel | Pannenkoekdag : gezond én lekker voor elk moment van de dag |
| Auteur | Claudia Willekes |
| Secundaire auteur | Geertje Tensen ; José van Riele ; Kirsten Verhagen |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Utrecht : Kosmos Uitgevers, [2017] |
| Overige gegevens | 160 pagina's - foto's - 24 cm |
| Annotatie | Met register |
| ISBN | 9789021565668 |
| PPN | 409153680 |
| Rubriekscode | 629.79 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Pannenkoeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Pannenkoeken |
Julia (18) loopt stage bij Solide, een bedrijf dat olie, gas en kolen wint. Ze begrijpt niet dat niemand daar zich zorgen maakt over het broeikaseffect. Totdat ze ontdekt dat de directeur verslaafd is aan hebzuchtgas. Vanaf ca. 12 jaar.
