Koken met karamel
Boek

Koken met karamel hartig & zoet (oktober 2017)/ Constan Heestermans, Marije Sietsma, eindredactie: Joost Broeren

Reserveren Bewaren Meer info

Recensie

Dit relatief kleine kookboek begint met een basisrecept voor karamel en negen varianten erop. Na deze basiskaramels volgen tien hartige en twintig zoete gerechten waarin karamel de hoofdrol speelt. De auteur produceert zelf op ambachtelijke wijze karamel en is overduidelijk gegrepen door zijn onderwerp. De zorgvuldig genoteerde recepten zijn origineel en het boekje is keurig verzorgd, met duidelijke kleurenfoto's. Voor liefhebbers van karamel een handzaam en origineel gidsje. De recepten zijn ook te gebruiken door minder ijverige koks die hun karamel maken met blikjes gecondenseerde volle melk met suiker en een pan kokend water. Met register op ingrediënt.

Specificaties

Nederlands | 9789492206497 | 125 pagina's

Titel Koken met karamel : hartig & zoet
Auteur Constan Heestermans
Secundaire auteur Marije Sietsma ; Joost Broeren ; Saskia Lelieveld
Type materiaal Boek
Editie Eerste druk;
Uitgave Groningen : Uitgeverij Loopvis, oktober 2017
Overige gegevens 125 pagina's - illustraties - 23 cm
Annotatie In colofon: (c)foto's: Saskia Lelieveld - Met register
ISBN 9789492206497
PPN 411125273
Rubriekscode 629.77
Taal Nederlands
Onderwerp algemeen Karamelrecepten
PIM Rubriek Eten en Drinken
PIM Trefwoord Karamelrecepten

Anderen bekeken ook

De dochter van de zeemeermin
Boek

De dochter van de zeemeermin ([2017])/ Lydia Rood

Na een zware storm wordt in 1403 een vrouw als een soort zeemeermin uit de Purmer gevist.

Lydia Rood
Sweet
Boek

Sweet ([2017])/ Yotam Ottolenghi, Helen Goh, met Tara Wigley ; vertaling [uit het Engels] en bewerking: Hennie Franssen en Kien Seebregts ; eindredactie: Madelein ten Broek

Yotam Ottolenghi
Het mysterie van de drie kwarten
Boek

Het mysterie van de drie kwarten ([2018])/ Sophie Hannah

De beroemde detective Hercule Poirot raakt betrokken bij het onderzoek naar de ware toedracht rond de dood van een rijke oude man.

Sophie Hannah
Het Laura's bakery bakboek
Boek

Het Laura's bakery bakboek 70 eenvoudige recepten voor allerlei soorten gebak, koekjes, desserts en borrelhapjes ([2017])/ Laura Kieft, eindredactie: Mariëlle van der Goen

Bakboek van een bekende foodblogger met recepten van gemakkelijk te maken zoete en hartige baksels.

Laura Kieft