Zeventig recepten volgens de ayurvedische gezondheidsleer, aangepast aan de westerse keuken.
In dit receptengidsje zijn ongeveer zeventig recepten opgenomen van gerechten die samengesteld zijn op basis van de ayurvedische gezondheidsleer uit India. De auteur geeft hierin aan welke recepten bij de verschillende ayurvedische constitutie-typen passen en de bijbehorende dosha's. Om deze kennis goed te kunnen toepassen beschrijft de auteur in het begin van het boek wat Ayurveda is en kan de lezer een testje doen om de dosha te bepalen. Handig is een schema waarin per voedingsmiddel staat voor welk type het geschikt is. Er worden alternatieven gegeven voor diverse ingrediënten en zo wandelt de lezer van dranken en smoothies, via ontbijt, lunch, hoofdgerecht naar snacks en desserts. De eenvoudige recepten zijn helder beschreven; met dosha-symbool, vergezeld van een korte omschrijving van de uitwerking op de dosha's en mooie fotootjes. Voor in het boek is een duidelijke inhoudsopgave; een voorwoord en achter in het boekje een dankwoord en informatie over de auteur. Een prima receptenboekje voor mensen die interesse hebben in de ayurvedische voedingswijze. Pcoektuitgave.
Nederlands | 9789075145557 | 111 pagina's
Titel | Ayurveda receptengids |
Uniforme titel | <10 |
Auteur | Katharina E. Weyland |
Type materiaal | Boek |
Uitgave | Amsterdam : Uitgeverij Schors, [2017] |
Overige gegevens | 111 pagina's - illustraties - 17 cm |
Annotatie | Ondertitel op omslag: gezond en fit door voeding volgens je persoonlijke Ayurveda-type - Met literatuuropgave - Vertaling van: Ayurveda Rezepte. - Darmstadt : Schirner Verlag, (c)2016 |
ISBN | 9789075145557 |
PPN | 407987533 |
Rubriekscode | 629.2 |
Taal | Nederlands |
Onderwerp algemeen | Kookboeken ; Ayurveda ; Gezonde voeding |
PIM Rubriek | Eten en Drinken |
PIM Trefwoord | Kookboeken |
Toelichting op de Indiase natuurgeneeskunde, voor een gezonde leefwijze, uitleg van de dosha's en een ontgiftingskuur met recepten die aansluiten op de westerse keuken.
Tips voor verrijking van het dagelijks leven en innerlijke stabiliteit, gebaseerd op de Indiase Vedische traditie.