Kookboek met recepten voor feestelijke gerechten geïnspireerd door de keukens van het Midden-Oosten. Ingedeeld in: Ontbijt & brunch, Weekendfeesten, Snelle festijnen, Vegetarische festijnen, Zomerse feesten, Lichte feestmaaltijden, Bijzondere gelegenheden, en Comfort food. Per recept aantal personen/aantal stuks, ingrediëntenlijst en de bereidingswijze. Elk hoofdstuk begint met een inleiding en een menusuggestie. De ingrediënten zijn goed verkrijgbaar. Met recepten voor onder meer geitenkaastaartjes, groene gemberlimonade, hartige baklava, kipshoarma, polentafrieten, salade van zilvervliesrijst, auberginerolletjes, en vijgen-rozentompouce. Tot slot nog enkele menu-ideeën. Met register. Rijk geïllustreerd met paginagrote kleurenfoto's. De auteur is van Iraanse afkomst en is opgegroeid in Engeland. Ze debuteerde met 'Persiana'* (2014) dat meerdere malen werd bekroond. Dit is haar derde kookboek. www.sabrinaghayour.com
Nederlands | 9789461431806 | 240 pagina's
| Titel | Feasts : Midden-Oosterse feestmaaltijden voor elke gelegenheid |
| Auteur | Sabrina Ghayour |
| Secundaire auteur | Kris Kirkham |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | HilversumGood Cook, [2017] |
| Overige gegevens | 240 pagina's - illustraties - 26 cm |
| Annotatie | Met register |
| ISBN | 9789461431806 |
| PPN | 410850071 |
| Rubriekscode | 629.6 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Midden-Oosterse keuken ; Feestgerechten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Midden-Oosterse keuken |
Vegetarische en niet-vegetarische gerechten van het Londense restaurant NOPI, die een mix zijn van smaken uit de mediterrane keuken en de keukens van het Midden-Oosten en het Verre Oosten.
Groenten die door verschillende kookprocessen transformeren in echte smaakexplosies. Magische combinaties en smaakvolle producten verwerkt in 100 uitdagende recepten.
