Van haver tot gort
Boek

Van haver tot gort 60 seizoensrecepten met pap: klassiek, modern, werelds & voor elk moment van de dag ([2017])/ Ingrid Hofstra, culinaire redactie Lars Hamer

Recensie

Granen in alle seizoenen, dat is het hoofdthema van dit kookboek. Haver, rogge, gort en gerst, boekweit, spelt, rijst en polenta. Zoet en hartig, met fruit of groente maar soms ook met vis en vlees. Vlierbloesemsiroop, havergrutten en Vialone Nano zijn wellicht niet de ingrediënten die iedereen in de kast heeft staan. Maar het past naadloos in de trend van gezond eten en leven en de zogenaamde powerfoods waarbij het gaat om onbewerkte voedingsmiddelen. Na het voorwoord en informatie over het boek en de voorraadkast volgen de zestig seizoensgebonden recepten, ingedeeld per seizoen. Achterin een index op recept en ingrediënt. Een prachtig vormgegeven (schrijfster is culinair fotograaf) en zeer verzorgd boek voor een doelgroep die zich thuis voelt bij deze moderne manier van voedsel bereiden en consumeren.

Specificaties

Nederlands | 9789048840205 | 221 pagina's

Titel Van haver tot gort : 60 seizoensrecepten met pap: klassiek, modern, werelds & voor elk moment van de dag
Auteur Ingrid Hofstra
Secundaire auteur Lars Hamer
Type materiaal Boek
Uitgave Amsterdam : Carrera Culinair, [2017]
Overige gegevens 221 pagina's - illustraties - 26 cm
Annotatie Met index, register
ISBN 9789048840205
PPN 412017962
Rubriekscode 629.73
Taal Nederlands
Onderwerp algemeen Graanrecepten
PIM Rubriek Eten en Drinken
PIM Trefwoord Graanrecepten

Anderen bekeken ook

World of veggies
Boek

World of veggies 100 klassieke vegetarische recepten ([2017])/ Mirjam Leslie-Pringle, culinaire redactie Lars Hamer

Mirjam Leslie-Pringle
Eens gegeven
Boek

Eens gegeven Feline heeft geen geld om haar vervallen huis op te knappen, tot een verrassende nacht alles verandert... ([2018])/ Charlotte de Monchy

Feline krijgt een schilderij cadeau van een man met wie ze de nacht heeft doorgebracht. Het blijkt veel geld waard te zijn en ze besluit het te verkopen, maar daarna komt ze de gulle gever weer tegen.

Charlotte de Monchy
Shinrin-yoku
Boek

Shinrin-yoku het Japanse geheim voor beter slapen, minder stress en een gezond, gelukkig leven ([2018])/ Francesc Miralles & Héctor García, vertaling [uit het Spaans]: Carla Zijlemaker

Beschrijving van de Japanse filosofie en de achtergronden van de helende werking van wandelen in het groen.

Francesc Miralles
De vroedvrouw van de sultan
Boek

De vroedvrouw van de sultan ([2014])/ Roberta Rich, vertaald [uit het Engels] door Marianne Locht-Kühler

Een joodse vroedvrouw, die eind 16e eeuw werkt aan het hof van de sultan in Constantinopel, zet haar leven op het spel als een joods meisje haar om hulp vraagt.

Roberta Rich
Het zwarte goud
Boek

Het zwarte goud (april 2017)/ Leila Meacham, vertaling [uit het Engels] Mechteld Jansen

De levens van een dochter van een rijke veeboer en een boerenknecht raken vervlochten tussen de ranches en olievelden van Texas, in de veranderde wereld van begin 20e eeuw.

Leila Meacham