Auteur Genevieve Taylor schreef samen met dertien MastercChef-winnaars dit kookboek met aantrekkelijke internationale streetfood-recepturen. Na een korte inleiding komen de volgende hoofdstukken aan bod: Noord- en Zuid-Amerika, Europa, Het Midden-Oosten en Afrika, Het Indiase subcontinent, en Azië en Australië, Elk (wereld)deel is weer opgesplitst in landen. Het kookboek geeft zeer veel inspirerende recepturen die uitgebreid worden beschreven en er stuk voor stuk likkebaardend lekker uit zien (fotograaf David Loftus). De recepten zijn voorzien van een praktische dan wel historische inleiding, aantal personen, wie van de masterchefs het recept heeft geschreven, stapsgewijze bereidingswijze. De ingrediënten zijn overwegend goed verkrijgbaar. Jammer alleen dat Nederland in hoofdstuk Europa niet vertegenwoordigd is. Met register.
Nederlands | 9789048315475 | 304 pagina's
| Titel | MasterChef streetfood wereldwijd |
| Uniforme titel | Streetfood |
| Auteur | Genevieve Taylor |
| Secundaire auteur | David Loftus ; Akkie de Jong |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | [Utrecht] : Veltman Uitgevers, [2017] |
| Overige gegevens | 304 pagina's - illustraties - 27 cm |
| Annotatie | Vertaald uit het Engels - Met register - Vertaling van: MasterChef: street food of the world. - Absolutre Press, (c)2017 |
| ISBN | 9789048315475 |
| PPN | 410915939 |
| Rubriekscode | 629.6 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Internationale recepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Internationale recepten |
Groenten die door verschillende kookprocessen transformeren in echte smaakexplosies. Magische combinaties en smaakvolle producten verwerkt in 100 uitdagende recepten.
