Veganistisch kookboek met veel informatie over vervangers voor melkproducten, eieren, gelatine en eventueel suiker.
De auteurs werden via hun blog www.veganistischkoken.be regelmatig bestookt met vragen over het vervangen van melk en eieren in gebak en desserts, daarom schreven ze dit boek waarin veel alternatieven besproken worden voor melkproducten en eieren, maar ook voor gelatine en suiker. Ook is er informatie over andere te gebruiken ingrediënten en keukenmaterialen. Daarna volgen hoofdstukken over het maken van basisrecepten (o.a. plantaardige melk, kokosslagroom, banketbakkersroom, vegan bladerdeeg), fruithapjes, puddingachtige zaken, taarten & gebak, koekjes & zoete snacks, ijzige dingen, en nog andere heerlijkheden. Alles gaat vergezeld van prachtige paginagrote kleurenfoto's van de eindproducten. Achter in het boek een inhoudsopgave met kleine foto's (!) en een uitgebreid register. Een prachtig uitgevoerd boek met zeer nuttige, duidelijk verwoorde informatie en meer dan 65 recepten met louter plantaardige ingrediënten. Voor zowel mensen met een lactose-intolerantie als voor beginnende en ervaren veganisten (maar ook voor anderen die dol zijn op desserts en zoetigheden).
Nederlands | 9789082767407 | 207 pagina's
| Titel | No milky way : vegan desserts en zoetigheden |
| Auteur | Stijn De Kock |
| Secundaire auteur | Elke Aerts |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | [Deurne-Diest][Veganistisch Koken], [2017] |
| Overige gegevens | 207 pagina's - illustraties - 26 cm |
| Annotatie | Met index |
| ISBN | 9789082767407 |
| PPN | 412842475 |
| Rubriekscode | 629.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Veganistische kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Veganistische kookboeken |
