Gewicht verliezen door koolhydraatarm eten is de nieuwste dieettrend. Of het allemaal zal beklijven, zal de ervaring leren, maar het vermijden van koolhydraatpieken is in elk geval gezond voor diabetici, voor wie dit kookboek ook geschikt is. Het boek begint met een korte, duidelijke uitleg van de achtergronden van koolhydraatarm eten, met onder andere aandacht voor de belangrijkste ingrediënten en 'goede' en 'slechte' koolhydraten. De verdere hoofdstukken geven recepten voor ontbijt, voorgerechten, hoofdgerechten en desserts. Deze blinken niet uit door originaliteit. Je zult ze waarschijnlijk in verschillende varianten al in andere (dieet)kookboeken tegengekomen zijn: de quinoa porridge, de granola, de shakshouka, de dadelballetjes en de gerechten met de onvermijdelijke avocado. Ook de sobere vormgeving met veel wit begint ondertussen in kookboekenland al bijna een cliché te worden, net als de foto's van happy and healthy fitgirls. Voor wie net begint met een koolhydraatarm dieet kan dit een interessant boek zijn, maar voor wie al meer over dit onderwerp weet, is het niet echt een aanvulling.
Nederlands | 9789022334881 | 137 pagina's
| Titel | De koolhydraatarme keuken : snel afvallen zonder honger |
| Auteur | Sophie Matthys |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Eerste druk; |
| Uitgave | Antwerpen : M-Books, februari 2018 |
| Overige gegevens | 137 pagina's - illustraties - 24 cm |
| Annotatie | Met register |
| ISBN | 9789022334881 |
| PPN | 417167016 |
| Rubriekscode | 629.55 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Koolhydraatarme recepten ; Afslankrecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Afslanken |
