De Italiaanse familiekeuken staat in dit kookboek van de Italiaanse chef-kok Giorgio Locatelli, eigenaar van restaurant Locanda Locatelli in Londen en tv-persoonlijkheid, centraal. Hoofdstukken zijn: Salades en groenten van het seizoen, Eenvoudige soepen, Panini, crostini, pasteitjes en andere snacks, Pasta, rijst en pizza, Favoriete vis-, schaal en schelpdieren, Gegrild vlees, gebraad en stoofpotten, Gebak, lekkernijen en ijs. Het kookboek neemt je mee naar Locatelli's familie, zijn leven en zijn liefde voor lekker en puur eten. Plus veel productinformatie. De recepten zijn aantrekkelijk en inspirerend, worden stapsgewijs beschreven, op volgorde van ingrediënten opgave. Geen voedingswaarden, geen tijdsaanduiding. De fotografie is puur en ontdaan van overbodige opsmuk. Net als de Italiaanse keuken zelf. Register op alfabetische volgorde.
Nederlands | 9789059568341 | 314 pagina's
| Titel | Made at home : ruim 150 Italiaanse familierecepten |
| Auteur | Giorgio Locatelli |
| Secundaire auteur | Sheila Keating ; Lisa Linder ; Hennie Franssen-Seebregts ; Madelein ten Broek |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | 's-Graveland : Fontaine Uitgevers, [2018] |
| Overige gegevens | 314 pagina's - foto's - 25 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: Made at home. - London : 4th Estate, 2017 |
| ISBN | 9789059568341 |
| PPN | 413353540 |
| Rubriekscode | Italië 629.63 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Italiaanse recepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Italiaanse keuken |
Recepten voor gerechten met groenten, fruit en kruiden uit de moestuin, per seizoen geordend met tuiniertips en informatie over diverse manieren van conserveren.
