Derde in het Nederlands vertaalde boek (niet aan de titel te zien) van de Britse foodie Melissa Hemsley. Samen met haar zus schreef zij eerder 'De kunst om goed te eten'* en 'Lekker en snel voor elke dag'**. In Engeland zijn de zusjes Hemsley onder andere bekend van hun kookshow op Channel 4, hun café en eerdere boeken. Op www.melissahemsley.com (maar ook op Facebook, Instagram en Twitter) is meer te vinden over Melissa. Het dikke boek ziet er kleurig en aantrekkelijk uit, maar biedt ook ontzettend veel praktische informatie. Zij beschrijft honderdtwintig recepten, maar geeft daarnaast heel veel basisinformatie en mogelijkheden om te variëren en aan te passen aan het seizoen of eigen voorkeur. Hemsley besteedt veel aandacht aan restverwerking en het volledig benutten van ingrediënten. Basis van alle recepten is groente en veel recepten bevatten peulvruchten, maar er is ook een vlees- en een vishoofdstuk. Zuivel wordt wel gebruikt, tarwe niet. Koken moet met haar richtlijnen simpeler zijn dan de fastfoodbezorger bellen. Inspirerend kookboek voor mensen met weinig tijd die gezond, trendy en betaalbaar willen eten. Met register.
Nederlands | 9789059568211 | 285 pagina's
| Titel | Eat happy : feel good gerechten in 30 minuten |
| Auteur | Melissa Hemsley |
| Secundaire auteur | Hennie Franssen-Seebregts ; Madelein ten Broek |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | 's-Graveland : Fontaine Uitgevers, [2018] |
| Overige gegevens | 285 pagina's - foto's - 26 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: Eat happy. - London : Ebury Press, 2018 |
| ISBN | 9789059568211 |
| PPN | 413353532 |
| Rubriekscode | 629.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kookboeken |
Eten is emotie. Een rijk gevuld bord spreekt al je zintuigen aan, kan een geluksgevoel teweeg brengen, of herinneringen oproepen aan een heerlijke vakantie. Hoe geweldig zou het zijn als de dagelijkse maaltijd daarnaast ook duurzaam en verantwoord kan zijn. Maar, waar begin je? Hoe leer je duurzaam te koken met het oog op de toekomst van onze planeet? In Duurzaam lekker eten heeft landschapsecoloog en kookboekenschrijver Martin Kintrup het aangename (gewoon lekker eten) en het verantwoorde (duurzaam) verenigd. Een boek met veel achtergrondinformatie, praktische tips om plasticvrij in te kopen, je eigen groenten en kruiden te verbouwen en natuurlijk volop lekkere recepten (meer dan 100!) om groener, creatiever (geen restjes weggooien), met minder vlees, regionaal, naar het seizoen en biologisch te koken. Bron: uitgeversinformatie
