Lisboeta
Boek

Lisboeta recepten uit de lichtstad van Portugal ([2018])/ Nuno Mendes, met foto's van Andrew Montgomery ; geschreven in samenwerking met Audrey Gillan ; vertaling [uit het Engels]: Ingrid Buthod-Girard en Akkie de Jong ; redactie: Vitataal

Reserveren Bewaren Meer info

Aanwezigheid

  • Rozet Centrum
    Meer info
    Uitgeleend tot: 29/11/2024
    Liefde en Leven – 2e verd. ETEN EN DRINKEN PORTUGAL 629.6 MEND

Recensie

Auteur Nuno Mendes (46), geboren in Lissabon en inmiddels eigenaar van verschillende restaurants in Londen, heeft een informatief en zeer sfeervol kookboek samengesteld over Lissabon. De liefde voor 'zijn' stad spat van de pagina's af. Na een inleiding over het waarom van dit boek de volgende hoofdtukken op volgorde van het eetpatroon van de Portugezen: Gebak, Snacks, Lunch, Kleine gerechten, Diner, Desserts, Sandwiches. De hoofdtukken worden gelardeerd met Culinaire verhalen uit Lissabon, gedrukt op inlayvellen: Ontdekkingen, Cafécultuur, Tascas, Vis, Het strand, Santo Antonio. De appetijtelijke recepten worden duidelijk beschreven en veelal omgeven door persoonlijke anekdotes van de auteur. Geen voedingswaarden. De opmaak van het boek is klassiek net als de fotografie, waaronder prachtig straatbeeld. Tot slot een beknopte gids met fijne (eet)adressen en een register op alfabetische volgorde.

Specificaties

Nederlands | 9789048316120

Titel Lisboeta : recepten uit de lichtstad van Portugal
Auteur Nuno Mendes
Secundaire auteur Andrew Montgomery ; Audrey Gillan ; Ingrid Buthod-Girard
Type materiaal Boek
Uitgave Utrecht : Veltman Uitgevers, [2018]
Overige gegevens 315, 50 pagina's - illustraties - 28 cm
Annotatie Met register - Vertaling van: Lisboeta. - London : Bloomsbury Publishing, 2017
ISBN 9789048316120
PPN 416557244
Rubriekscode Portugal 629.63
Taal Nederlands
Onderwerp algemeen Portugese recepten
PIM Rubriek Eten en Drinken
PIM Trefwoord Portugese keuken

Anderen bekeken ook

Basics to brilliance
Boek

Basics to brilliance (2017)/ Donna Hay, vertaling [uit het Engels]: Esther van Buuren

Donna Hay
Simpel
Boek

Simpel ([2018])/ Yotam Ottolenghi met Tara Wigley en Esme Howarth, vertaling [uit het Engels] en bewerking: Hennie Franssen en Kien Seebregts ; eindredactie: Yulia Knol

Yotam Ottolenghi
Onder de mediterrane zon
Boek

Onder de mediterrane zon de lekkerste recepten van Nadia & Merijn ([2018])/ Nadia Zerouali & Merijn Tol, fotografie Sven Benjamins ; illustraties Rosa Vitalie

Nadia Zerouali
Tijdschriften Centrum volwassenen, Plein op 3e verdieping [Selfservice]
Tijdschrift

Tijdschriften Centrum volwassenen, Plein op 3e verdieping [Selfservice]

Het vierde offer
Boek

Het vierde offer (cop. 2013)/ Håkan Nesser, uit het Zweeds vert. door Clementine Luijten

In een fictief Zweeds kustplaatsje worden kort na elkaar op afschuwelijke wijze drie mannen vermoord; commissaris Van Veeteren probeert samen met de lokale politie de moordenaar te vinden.

Håkan Nesser