Goed nieuws voor vegetariërs. Plantaardig voedsel is hot en het stadium van smakeloos, kleurloos en onbevredigend helemaal voorbij. Gerenommeerd kookboekenauteur Brooks (www.celiabrooks.com), Amerikaanse wonend in Londen, brengt met 'Superveg' haar negende boek uit. Zij selecteerde 25 groentes met buitengewoon veel gunstige voedingsstoffen en zette die centraal in haar recepten. Zij vertelt welke stofjes deze groente zo gezond maken en geeft de basistechnieken voor de bereiding. Bij elke groente geeft ze ook aan waarmee het een goede combinatie vormt en dan volgen recepten en variatiemogelijkheden. De recepten zijn helder, overzichtelijk vormgegeven en voorzien van mooie foto's met een rustige achtergrond. En het belangrijkste: lekker, verrassend en culinair verantwoord. Heel fijn kookboek voor mensen die graag koken en meer groente willen eten. De recepten zijn vegetarisch, maar er wordt wel zuivel en ei gebruikt. Bij ieder recept is aangegeven of het zuivelvrij, glutenvrij of veganistisch is. Met trefwoordenregister.
Nederlands | 9789461431899 | 279 pagina's
| Titel | Superveg : meer dan 100 vegetarische recepten met 25 gezonde groenten |
| Auteur | Celia Brooks |
| Secundaire auteur | Jean Cazals ; Ammerins Moss ; Cocky Rietman |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Hilversum : Good Cook, [2018] |
| Overige gegevens | 279 pagina's - illustraties - 27 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: SuperVeg. - Murdoch Books, 2018 |
| ISBN | 9789461431899 |
| PPN | 416852904 |
| Rubriekscode | 629.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Vegetarische kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Vegetarische kookboeken |
