Een kookboek (hardcover, lumback) geschreven door chef-kok en culinair consultant Marion Flipo, inhoudend 33 recepten voor overwegend hartige en een paar zoete taarten en quiches. Voorin de inhoud met pagina-bewijzering: Klasssiekers, Franse streekquiches, Creatief, Zoet. Daarna uitleg over drie soorten deeg (met receptuur) en praktische baktips. Elk recept bevat een spread: een pagina met het recept met voor- en bereidingstijd, welk soort basisdeeg te gebruiken, aantal personen, ingrediënten en garnituren (variaties). Andere pagina met het resultaat aantrekkelijk gefotografeerd in aflopend beeld. De receptuur is uitnodigend, duidelijk omschreven en redelijk eenvoudig. Geen voedingswaarden. Handig en uitnodigend kookboekje om (overwegend) hartige taarten en quiches te bakken.
Nederlands | 9789461431981 | 70 pagina's
| Titel | Quiche & hartige taart |
| Uniforme titel | Quiche en hartige taart |
| Auteur | Marion Flipo |
| Secundaire auteur | David Japy ; Ingrid Buthod-Girard ; Inge Huijs |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Hilversum : Good Cook, [2018] |
| Overige gegevens | 70 pagina's - illustraties - 20 cm |
| Annotatie | Vertaling van: Les quiches de Marion. - Marabout, 2018 |
| ISBN | 9789461431981 |
| PPN | 420517928 |
| Rubriekscode | 629.79 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Hartige taarten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Bakrecepten |
