Recepten voor taarten, cakes, en tulband, koekjes, brood, toetjes en meer; altijd veganistisch en glutenvrij maar vaak ook notenvrij, lactosevrij en zonder geraffineerde suikers.
Iedereen die om wat voor redenen dan ook kiest voor een veganistisch, glutenvrij, noten- en lactosevrij eetpatroon zonder geraffineerde suikers vindt in dit boek heerlijke recepten voor gebak, koekjes, brood, toetjes en meer. Vooraf duidelijke uitleg over de chemie van het bakken en tips want technisch is het bakken dan wel een uitdaging. Hierna de recepten op soort gebak; met symbolen wordt steeds aangeven voor welke intoleranties of allergenen het geschikt is. De recepten zijn helder en overzichtelijk ingedeeld en geïllustreerd met mooie foto's. Ze bieden een leuke uitdaging voor allerlei baksels, zoals ook met een haver-desemrecept voor brood en broodjes en veel tips om gebak en koekjes leuk te versieren. De laatste vijftien pagina's zijn gewijd aan foodstyling, fotografie, het werken met Instagram en de bakresultaten fotograferen met je mobieltje. Receptenregisters op symbool: vegan, glutenvrij, suikervrij, notenvrij en lactosevrij maken het opzoeken gemakkelijk. Verzorgd uitgegeven, harde kaft. Eerder verscheen: 'Good morning'*.
Nederlands | 9789021570426 | 174 pagina's
| Titel | Andere koek |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Eerste druk; |
| Uitgave | Utrecht : Kosmos, 2018 |
| Overige gegevens | 174 pagina's - illustraties - 26 cm |
| Annotatie | Met register |
| ISBN | 9789021570426 |
| PPN | 418267510 |
| Rubriekscode | 629.77 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Gebakrecepten ; Nagerechten ; Glutenvrije recepten ; Lactosevrije recepten ; Veganistische kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Gebakrecepten |
