Het keto-dieet compleet
Boek

Het keto-dieet compleet simpel en snel: in max 30 minuten op tafel inclusief 14 dagen maaltijdplan (2018)/ Amy Ramos, vertaling [uit het Engels]: Jörgen van Drunen

Een dieet dat bestaat uit veel vetten en eiwitten en zeer weinig koolhydraten. Om af te vallen en je energieniveau te laten stijgen.

Reserveren Bewaren Meer info

Aanwezigheid

Recensie

Na het mediterrane dieet neemt ook het extremere ketogene dieet toe in populariteit. Chef Amy Ramos geeft in haar boek een 14-daags maaltijdplan en 75 recepten voor een voeding met hoogstens 25 gram koolhydraten per dag. En dat is weinig. Een dieet zoals het mediterrane Pioppi levert ongeveer 125 g koolhydraten per dag. Om het ketogene dieet aan te kunnen moet het lichaam zich aanpassen door in ketose te gaan. Koolhydraten leveren dan niet meer de nodige brandstof, maar eiwitten en vetten worden omgezet in ketonlichamen en kunnen in die vorm door de hersenen en het lichaam benut worden. Nieuw is dit idee niet, ook Atkins gebruikte deze theorie. Voor kinderen met epilepsie lijkt dit dieet ook zeker voordelen te hebben. Maar gebruik je dit dieet om af te vallen, dan blijkt uit onderzoek dat het op de langere termijn niet effectiever is dan andere diëten en ook risico's heeft. Het vezelgehalte van deze voeding is laag en het darmmicrobioom verandert sterk. Mensen met diabetes type 1 hebben dagelijks 50 gram koolhydraten nodig om keto-acidose te voorkomen. Het is raadzaam een deskundige te raadplegen. De recepten zijn duidelijk en in de kantlijn staat of ze glutenvrij, zuivelvrij, notenvrij en/of vegetarisch zijn. Met enkele kleurenfoto's, bibliografie, websites, boeken en apps.

Specificaties

Nederlands | 9789021570785 | 158 pagina's

Titel Het keto-dieet compleet : simpel en snel: in max 30 minuten op tafel inclusief 14 dagen maaltijdplan
Auteur Amy Ramos
Secundaire auteur Jörgen van Drunen
Type materiaal Boek
Editie Eerste druk;
Uitgave Utrecht : Kosmos Uitgevers, 2018
Overige gegevens 158 pagina's - illustraties - 24 cm
Annotatie Met index, literatuuropgave - Vertaling van: The complete ketogenic diet for beginners. - Berkeley, California : Rockridge Press, 2016
ISBN 9789021570785
PPN 418651485
Rubriekscode 628.85
Taal Nederlands
Onderwerp algemeen Afslankdiëten ; Afslankrecepten
PIM Rubriek Eten en Drinken
PIM Trefwoord Afslanken

Anderen bekeken ook

Grip op koolhydraten
Boek

Grip op koolhydraten dagmenu's, richtlijnen en recepten ([2017])/ Yvonne Lemmers, fotografie en styling: José van Riele

Yvonne Lemmers
Go keto
Boek

Go keto activeer je vetverbranding in 30 dagen ([2019])/ Julie Van den Kerchove, foto's Heikki Verdurme

Recepten die laag zijn in koolhydraten om vetten te verbranden: met gezonde vetten, veel verschillende groentes en wat dierlijke eiwitten in de vorm van eieren, vis en gevogelte.

Julie Van den Kerchove
Intervalvasten met het keto-dieet
Boek

Intervalvasten met het keto-dieet ([2020])/ Nederlandse vertaling [uit het Duits]: Hilde Nagel-Peters

Het keto-dieet voor blijvend gewichtsverlies
Boek

Het keto-dieet voor blijvend gewichtsverlies meer dan 100 low-carb basisrecepten voor een ketogene levensstijl ([2019])/ Martina Slajerova, vertaling [uit het Engels]: Roselle de Jong ; redactie Nederlandse uitgave: Vitataal

Recepten voor een ketogene levensstijl (meer vetten 75%, minder eiwitten 20% en koolhydraten 5%).

Martina Slajerova
Het keto-dieet
Boek

Het keto-dieet energiesnacks, zoet, hartig gebak : meer dan 80 low-carb keto-lekkernijen ([2020])/ Erica Kerwien & Martina Slajerova, vertaling [uit het Engels]: Roselle de Jong ; redactie: Vitataal

Erica Kerwien