Zeventien thuisbaksters van buitenlandse komaf, woonachtig in Nederland, delen elk drie van hun favoriete zoete baksels.
De auteur, een bekende Nederlandse foodblogster, werkt onder andere voor de Volkskrant, RTL 4 en BNR Nieuwsradio. Ze richt zich vooral op buitenlandse invloeden in de hedendaagse Nederlandse keuken en bezoekt en schrijft over bijzondere buitenlandse restaurants. In dit eerste boek, 'Mooncake', bezoekt zij in Nederland woonachtige buitenlandse bakliefhebsters, vertelt per hoofdstuk over hun achtergrond en beschrijft drie bijzondere zoete recepten uit het betreffende land van herkomst. Veel van de recepten vragen veel tijd en aandacht en veel en ook prijzige ingrediënten die niet allemaal in ieder keukenkastje aanwezig zullen zijn. Leuk om op deze manier kennis te maken met baksels uit verschillende niet-Europese landen. Mooi uitgevoerd bakboek met veel foto's en een klein lettertype. De Zeeuw noemt in het voorwoord haar boek een bijzonder overzicht van 'baksels die de culinaire rijkdom van Nederland kenmerkt'. De vraag is echter of veel Nederlandse bakliefhebbers zich hier al aan zullen wagen. Daarvoor kennen we een te grote eigen baktraditie.
Nederlands | 9789082834352 | 250 pagina's
| Titel | Mooncake : het bakboek : van bolo di pistacho tot medovik & fantacake |
| Auteur | Jonneke de Zeeuw |
| Secundaire auteur | Elma Favier ; Tjitske van Leeuwen |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Eerste druk; |
| Uitgave | Amsterdam : ROSE stories, 2018 |
| Overige gegevens | 250 pagina's - illustraties - 24 cm |
| Annotatie | Uitgave in samenwerking met Oxfam Novib - Met register |
| ISBN | 9789082834352 |
| PPN | 418759162 |
| Rubriekscode | 629.77 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Gebakrecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Gebakrecepten |
