Dit boek bevat meer dan zeventig recepten voor de meest uiteenlopende manieren om sandwiches te bereiden in de gedachte dat een sandwich voor elke gelegenheid geschikt is, van ontbijt tot lunch of nagerecht, voor een chique gelegenheid tot een picknick in de buitenlucht. Na een korte inleiding over de opbouw van een sandwich volgen de hoofdstukken die zijn ingedeeld naar sandwiches met vlees, kip, vis, vegetarisch en zoet. De recepten zijn klassiek zoals voor een ontbijt in Engelse stijl met worstjes en bacon, maar ook werelds zoals de Vietnamese bahn mi en zoet zoals de brioche-broodjes met kersenjam. De recepten zijn duidelijk beschreven en over het algemeen gemakkelijk te bereiden; de ingrediënten zijn goed verkrijgbaar. Van elk gerecht is een fraaie kleurenfoto van het resultaat opgenomen. Het gebruik van diverse soorten brood(deeg) en zeer uiteenlopende ingrediënten zullen de thuiskok inspireren om eindeloos op dit gebied te variëren en telkens verrassende creaties voor te schotelen. Met register.
Nederlands | 9789048317349 | 175 pagina's
| Titel | Sandwiches : meer dan 70 recepten, van de New York Reubens tot de Vietnamees-Franse Banh Mi-sandwich |
| Auteur | Rosie Reynolds |
| Secundaire auteur | Faith Mason ; Angelique den Brok |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Utrecht : Veltman Uitgevers, [2019] |
| Overige gegevens | 175 pagina's - illustraties - 22 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: Posh sandwiches. - Quadrille, 2018 |
| ISBN | 9789048317349 |
| PPN | 420877711 |
| Rubriekscode | 629.77 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Sandwiches |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Broodrecepten |
