Barbecuerecepten van een bekende grillmeester.
Bijna iedereen bezit wel een barbecue, of je nu een klein balkon hebt of een royale tuin. Dit nieuwe boek van Steven Raichlen bevat, naast heel veel recepten, ook een schat aan actuele informatie. Met duidelijke uitleg over de verschillende soorten barbecues, goede koopinformatie, over keuze in brandstof en wat er nodig is aan gereedschap en meer. Alles wordt helder uitgelegd met foto's en werkfoto's. Ook uitleg over de verschillende grill-methoden (direct en indirect), het aansteken van de (gas)barbecue, aandacht voor temperaturen, gebruik van de thermometer en met temperatuurtabellen. Hierna de gevarieerde recepten op soort en menuvolgorde, ook voor groenten en tofu; afgesloten met nagerechten en drankjes. Ze zijn bijna alle geïllustreerd met paginagrote foto's, ook met kleinere werkfoto's. Bij ieder recept is een opgave van het aantal eters, bereidingstijd, soort barbecue en -benodigdheden, inkoop en tips. Overzichtelijk paginabeeld met de ingrediëntenopgave in een gekleurd blok, handelingen puntsgewijs. Een heel praktisch handboek, gericht op een breed publiek. Met register.
Nederlands | 9789045218632 | 325 pagina's
| Titel | Vuur |
| Auteur | Steven Raichlen |
| Secundaire auteur | Matthew Benson ; Ellen Hosmar |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Uithoorn : Karakter Uitgevers B.V., [2019] |
| Overige gegevens | 325 pagina's - illustraties - 24 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: Project fire. - New York : Workman Publishing Co., Inc., (c)2018 |
| ISBN | 9789045218632 |
| PPN | 420904328 |
| Rubriekscode | 629.31 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Barbecuerecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Barbecuerecepten |
