Kookboek inspelend op de trend minder of geen alcohol te nuttigen, met meer dan tachtig inspirerende recepten om een mocktail (een cocktail zonder alcohol) te bereiden. Je hebt er wel een basisset voor nodig zoals een shaker, trainer, zeef, barmaatje, speciale lepel, blender, mengbeker en citruspers. Maar dan kun je aan de slag. Het boek begint met basisreceptuur voor bijvoorbeeld siropen, scrubs, oliën, puree's, samengestelde zouten en suikers en dan volgt de eenvoudig beschreven receptuur. Elk recept omvat een spread met links (in tekst en beeld) de ingrediënten en rechts de bereidingswijze. Hoeveelheid geschikt voor één persoon, drankjes die in een kan worden geserveerd zijn voor zes tot acht personen. De fotografie van het eindresultaat is niet heel indrukwekkend, zelfs een beetje saai. Met register in kleine druk.
Nederlands | 9789021572192 | 189 pagina's
| Titel | Mocktails : verslavend lekkere cocktails zonder alcohol |
| Auteur | Caroline Hwang |
| Secundaire auteur | Beatriz da Costa ; Kathy Steer ; Karina van Santen |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Utrecht : Kosmos Uitgevers, [2019] |
| Overige gegevens | 189 pagina's - illustraties - 25 cm |
| Annotatie | Oorspronkelijke Franse uitgave: Paris : Marabout, (c)2017 - Met register |
| ISBN | 9789021572192 |
| PPN | 42088520X |
| Rubriekscode | 678.74 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Alcoholvrije cocktails |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Cocktails |
