De Amerikaanse wetenschapper Longo groeide op in Ligurië en Calabrië, twee Italiaanse streken met een als zeer gezond bekend staande keuken. Hij vertrok naar de Verenigde Staten en maakte kennis met het Amerikaanse 'hartaanvaldieet'. Sindsdien heeft hij zijn werk gemaakt van de studie van het verband tussen voeding, veroudering, ziekte en gezondheid. Als je veroudering tegengaat, voorkom je ook ziekte, is zijn visie. Na uitgebreid wetenschappelijk onderzoek, waarvan hij de hoofdlijnen uiteenzet in de eerste hoofdstukken, komt hij tot de volgende adviezen. Eet voornamelijk planten met daarbij een beetje vis. Eet voldoende, maar zeker niet te veel eiwit. Vermijdt toegevoegde suikers en slechte vetten, zoals die vooral in bewerkt voedsel aanwezig zijn. Eet gevarieerd, gebruik lage hoeveelheden supplementen en vast periodiek. Zijn advies komt wat de verhouding van macronutriënten betreft overeen met de Nederlandse richtlijnen voor goede voeding. Interessant boek met onderbouwde adviezen. Het bevat een dagmenu voor twee weken, tabellen met aanbevolen voedingsmiddelen, noten en een register. Voor gezonde mensen zonder medische diagnose, met eventueel enig overgewicht, die hun gezondheid willen behouden en gezond oud willen worden.
Nederlands | 9789057125195 | 278 pagina's
| Titel | Het langlevendieet : hoe je met gezond eten langer kunt leven |
| Auteur | Valter Longo |
| Secundaire auteur | Kees de Vries |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Amsterdam : Uitgeverij Nieuwezijds, [2019] |
| Overige gegevens | 278 pagina's - illustraties - 23 cm |
| Annotatie | Deze Nederlandstalige editie is vertaald uit het Engels en bewerkt met gebruikmaking van de Italiaanse editie - Met index, literatuuropgave - Vertaling van: The longevity diet : discover the new science behind stem cell activation and regeneration to slow aging, fight disease, and optimize weight. - New York : Avery/Penguin Random House, 2018. - Oorspronkelijke titel: La dieta della longevità : dallo scienziato che ha rivoluzionato la ricerca su staminali e invecchiamento, la dieta mima-digiuno per vivere sani fino a 110 anni. - Milano : Antonio Vallardi Editore Surl, 2016 |
| ISBN | 9789057125195 |
| PPN | 422825204 |
| Rubriekscode | 628.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Voedingsleer ; Gezonde voeding |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Voedingsleer |
Na het verpletterende - en megasuccesvolle - boek Judas, komt Astrid Holleeder nu met een verrassend intieme opvolger: Dagboek van een getuige. Waar Judas het verhaal is over de beslissing om te getuigen tegen haar broer Willem Holleeder, gaat Dagboek van een getuige over de consequenties van die ingrijpende beslissing. Wat zijn de gevolgen geweest voor het leven van de familie Holleeder: voor moeder Stien, zus Sonja, de kinderen en hun partners, de kleinkinderen, en vooral: voor Astrid zelf? Dagboek van een getuige geeft een inkijk in het leven van iemand die noodgedwongen moet onderduiken en voor wie niets 'normaal' is. Van boodschappen doen tot een dagje naar het strand met de kinderen: niets is zonder risico. Of daar ooit verandering in komt, zal de toekomst leren. In 2018 vindt het proces tegen broer Willem plaats. Dagboek van een getuige is een onthullend boek over hoe justitie met 'gewone' getuigen omgaat, en is het ontroerende relaas van een vrouw die afscheid heeft moeten nemen van een werkzaam leven, van een moeder die probeert het goede te doen voor haar kinderen en kleinkinderen, van een zuster en vriendin die haar omgeving altijd op sleeptouw neemt, én van een getuige in de zaak tegen haar broer: Astrid Holleeder. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatiePersoonlijk relaas van de jongste zus van topcrimineel Willem Holleeder, die tijdens het proces tegen haar broer als getuige optreedt en daarom ondergedoken zit.
