Kookboek behorend bij 'Het slimmedarmendieet'* (Michael Mosley, 2018). De auteurs zijn de echtgenote van Michael Mosley, huisarts en een voedingsdeskundige en schrijver van kookboeken. In een inleidend hoofdstuk wordt kort uitgelegd wat het slimmedarmendieet is, zodat dit boek op zich zelf staand te gebruiken is. De lay-out is fris en helder, hoewel de kleur van een deel van de tekst mogelijk problemen oplevert voor mensen met kleurenblindheid. Het grootste deel van het boek wordt ingenomen door 150 recepten die gedeeltelijk voorzien zijn van foto's. De recepten voor alle maaltijdmomenten van de dag zijn gevarieerd, aantrekkelijk en gebaseerd op de mediterrane keuken. De calorieën zijn berekend. De nadruk ligt vooral op de kwaliteit van het voedsel; volgens de nieuwste inzichten heeft het microbioom een grote invloed op de hoeveelheid voedingsstoffen die een mens opneemt. Goed kookboek voor mensen die hun darmen en hun gewicht gezond willen maken of houden. Veel basisinformatie en variatiemogelijkheden. De recepten zijn glutenvrij en ook voor vegans en vegetariërs is er veel te vinden. Met register.
Nederlands | 9789057125263 | 231 pagina's
| Titel | Het slimme darmendieet kookboek : 150 heerlijke recepten om je darmen te herstellen en je gezondheid en welzijn een oppepper te geven |
| Uniforme titel | Het slimme darmendieet-kookboek |
| Auteur | Clare Bailey |
| Secundaire auteur | Joy Skipper ; Joe Sarah |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Amsterdam : Uitgeverij Nieuwezijds, [2019] |
| Overige gegevens | 231 pagina's - foto's - 25 cm |
| Annotatie | Rugtitel: Het slimme darmendieet-kookboek - Met index - Vertaling van: The clever guts diet recipe book : 150 delicious recipes to mend your gut and boost your health and wellbeing. - London : Short Books, 2017 |
| ISBN | 9789057125263 |
| PPN | 422394475 |
| Rubriekscode | 629.5 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Gezonde voeding ; Kookboeken ; Darmgezondheid ; Dieetrecepten; Darmziekten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Dieetrecepten |
