Lessen van de Britse chef-kok en ondernemer betreffende management en ondernemerschap.
In de serie 'Topondernemers' dit boek over Gordon Ramsay. Gordon Ramsay is een succesvolle chef-kok met zestien Michelinsterren op zijn naam in diverse van zijn restaurants. En hij is producent van diverse tv-programma's, waarvan in Nederland 'Oorlog in de keuken' en 'Hell's kitchen' de belangrijkste zijn. Zijn boeken worden wereldwijd in enorme oplages verkocht. Hij is tevens ondernemer met een eigen productiebedrijf. Hoe doet deze multimiljonair dat? De tierende chef-kok spreidt een enorme lijst lessen, tips en oneliners uit betreffende management en ondernemerschap. De harde mentaliteit maakt dingen tot in de basis concreet. In die simpelheid ligt de kern. In tien hoofdstukken zijn de lessen gestructureerd rond: teleurstelling, inspanning, lef, perfectie, beslissen, samenwerken, inspireren enzovoort. De schrijver is hr-managementconsultant, docent aan een hogeschool en in de ban van chef-koks door hun unieke combinatie van creativiteit, reproduceerbare precisie, afstemming en tijdsdruk. Het boek is gebaseerd op eigen onderzoek. Gericht op ondernemers en adviseurs, to the point en concreet. Met een overzicht van boeken en websites. Gebonden uitgave in pocketformaat; normale druk.
Nederlands | 9789461263384 | 163 pagina's
| Titel | Denken als Gordon Ramsay |
| Auteur | Wiemer Renkema |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Eerste druk; |
| Uitgave | [Zaltbommel] : Haystack, mei 2019 |
| Overige gegevens | 163 pagina's - 18 cm |
| Annotatie | Met literatuuropgave |
| ISBN | 9789461263384 |
| PPN | 422675857 |
| Rubriekscode | 629 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Ramsay, Gordon ; Ondernemerschap |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Ramsay |
