Favoriete gerechten van twee Thais-Zweedse zussen die in Zweden 'Cashew Vegan Kitchen' runnen.
Dit kleurrijke veganistische kookboek is geschreven door twee Thais-Zweedse zussen en is geïnspireerd op de Aziatische keuken in het algemeen en de Thaise keuken in het bijzonder. De recepten gaan uit van verse ingrediënten, die over al het algemeen goed verkrijgbaar zijn, met uitzondering van een aantal specifieke Aziatische ingrediënten. (Iets meer informatie over deze ingrediënten en alternatieven zou handig geweest zijn.) Er is geen inhoudsopgave en het boek is niet ingedeeld in hoofdstukken, waardoor het niet zo gemakkelijk is om een bepaald soort recept te vinden, maar het is daarom wel erg geschikt om door te bladeren en inspiratie op te doen. Achter in het boek staat wel een receptenregister aan de hand van het soort gerecht. Er is geen ingrediëntenregister. Bij elk recept is aangegeven voor hoeveel porties het is, maar niet hoe lastig het is of hoeveel tijd het kost. Dit boek is geschikt voor de avontuurlijke kok die graag in Aziatische sferen kookt en zich graag laat verrassen.
Nederlands | 9789462502093 | 123 pagina's
| Titel | Vegan street food : Aziatisch koken met natuurlijke ingrediënten |
| Auteur | Lamyai Vozzi |
| Secundaire auteur | Aidah Samphani ; David Back ; Ger Meesters |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Baarn : Forte Culinair, [2019] |
| Overige gegevens | 123 pagina's - illustraties - 26 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: Vegansk street food. - Kakao förlag, (c)2018 |
| ISBN | 9789462502093 |
| PPN | 420773924 |
| Rubriekscode | Thailand 629.63 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Thaise recepten ; Veganistische kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Thaise keuken |
