Yvonne Lemmers is diëtiste en werkt al tien jaar met de door haar ontworpen 'Grip op koolhydraten' (GOK) -methode. In eerdere boeken (bijvoorbeeld 'Grip op koolhydraten : dagmenu's, richtlijnen en recepten', 2017)* legt zij uitgebreid de basis van deze methode uit. Het verschil met het nu gangbare koolhydraatarme en het ketogene dieet is het zogenaamde koolhydratenuurtje. Eén uur per dag is het toegestaan min of meer onbeperkt koolhydraten te eten. Dit maakt het volhouden van de koolhydraatbeperking gemakkelijker. In dit boek worden tien van deze uurtjes uitgewerkt met recepten en foto's. De recepten waren in voorgaande boeken wel beschreven, maar niet gefotografeerd en daardoor minder opgemerkt door lezers. Verder geeft Lemmers tips om het dieet vol te houden tijdens vakanties en zomerse barbecues. Dit boek is een aanvulling op bovengenoemd basisboek en is niet op zichzelf te gebruiken. Voor vegetariërs en veganisten is de GOK-methode minder bruikbaar; Lemmers ontraadt ook een volledig plantaardig dieet omdat het lastig samengaat met een koolhydraatbeperking. Met register.
Nederlands | 9789021572895 | 96 pagina's
| Titel | Slank én energiek met grip op koolhydraten : met koolhydraatbeperkte recepten |
| Auteur | Yvonne Lemmers |
| Secundaire auteur | Thea Bremer ; Joshua Rood |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Utrecht : Kosmos Uitgevers, [2019] |
| Overige gegevens | 96 pagina's - illustraties - 25 cm |
| Annotatie | Op titelpagina en omslag: "GOK special" - Met register |
| ISBN | 9789021572895 |
| PPN | 421793945 |
| Rubriekscode | 629.55 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Koolhydraatarme recepten ; Afslankrecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Koolhydraatarme recepten |
