Het vijfde boek van het Deens/Zweedse echtpaar Frenkiel/Vindahl. Hij is receptontwikkelaar, foodfotograaf en grafisch ontwerper, zij voedingsdeskundige. Met hun kinderen wonen zij momenteel in Stockholm. Zij zijn actief op sociale media, bloggen (www.greenkitchenstories.com) en ontwikkelden apps. Dit boek ziet er prachtig en aanlokkelijk uit: kleurig, vrolijk met mooi gestylede foto's. Eten is een feest, dat lijkt de boodschap. Iedere ouder van jonge kinderen weet dat het soms niet zo vrolijk toegaat rond etenstijd en daar spelen de auteurs ook op in met adviezen en tips. Hun uitgangspunt is een grotendeels plantaardige voeding met groente in de hoofdrol. Zij geven hun kinderen ook vis (geen recepten in dit boek) en verwerken ook zuivel en eieren in sommige gerechten. Veel gerechten zijn glutenvrij. Er staan veel recepten in het boek voor gemakkelijke doordeweekse maaltijden, maar ook ideeën voor verrassende lunchtrommeltjes en vrolijke kinderfeestjes. Voor volwassenen geven de schrijvers tips voor een pittige upgrade van de recepten. Een vrolijk stemmend kookboek voor jonge gezinnen.
Nederlands | 9789023016052 | 207 pagina's
| Titel | Little green kitchen : lekkere vegetarische recepten voor het hele gezin |
| Auteur | David Frenkiel |
| Secundaire auteur | Luise Vindahl ; Stuart Hardie ; Roselle de Jong ; Leonie Hardeman |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Haarlem : Becht, 2019 |
| Overige gegevens | 207 pagina's - illustraties - 27 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: Little green kitchen. - London : Hardie Grant Books, (c)2019 |
| ISBN | 9789023016052 |
| PPN | 421788909 |
| Rubriekscode | 629.41 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Vegetarische kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Vegetarische kookboeken |
Relatief simpele gerechten voor een smaakvolle maaltijd zonder vlees met groenten in de hoofdrol voor vega's en flexitariers.
Groenten die door verschillende kookprocessen transformeren in echte smaakexplosies. Magische combinaties en smaakvolle producten verwerkt in 100 uitdagende recepten.
