Kookboek bestaande uit twee delen, deel 1 (55 bladzijden) is gevuld met theoretische informatie over de spijsvertering. Summiere uitleg over de enzymen en de invloed van spijsvertering op onze gezondheid. Na de principes van gezonde voeding en de daarbij horende levensmiddelen met eigenschappen wordt er enige informatie gegeven over allergieën en intolerantie. Met een aantal vragen met antwoorden en welke producten je kunt kopen eindigt dit gedeelte. Een wetenschappelijke onderbouwing ontbreekt. Deel 2 bevat recepten: een aantal smoothies, zes voorgerechten, elf hoofdgerechten en negen nagerechten. Elk recept begint met een korte toelichting, duidelijke ingrediëntenlijst en bij de receptuur is enige kookkennis vereist. Elk recept eindigt met de heilzame werking en verteerbaarheid van het gerecht soms aangevuld met tips. In de inhoudsopgave overzicht van de achtergronden en recepten, geen alfabetische index. Duidelijk wordt dat voeding invloed heeft op onze darmwerking. De auteur is diëtiste, voedingsdeskundige en coach.
Nederlands | 9789463540674 | 122 pagina's
| Titel | Het ultieme kookboek voor gezonde darmen : recepten voor een goede darmflora |
| Auteur | Vanessa Bedjaï-Haddad |
| Secundaire auteur | Alice Princet ; Ingrid Buthod-Girard |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Ede : Lantaarn publishers, [2017] |
| Overige gegevens | 122 pagina's - illustraties - 22 cm |
| Annotatie | Vertaling van: Digestfood. - Mango, 2017 |
| ISBN | 9789463540674 |
| PPN | 411570137 |
| Rubriekscode | 629.5 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Dieetrecepten; Darmziekten ; Darmgezondheid |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Dieetrecepten |
