In een mooi uitgegeven, fraai geïllustreerd en compact wijnboekje brengt de bekende Belgische meester-sommelier Gido Van Imschoot elke vinofiel de basisinformatie bij over alles wat met wijn te maken heeft. Op aangename vertellerstoon opent hij met de historische achtergrond en samenstelling van wijn, de vinificatie en een overzicht van de belangrijkste druivenrassen. Daarna volgt een leerzame cursus wijnproeven met een kleurrijk overzicht van alle aroma's die men zou kunnen herkennen, het combineren van wijn en spijs, het kiezen van het juiste glas en de ideale temperatuur. Met extra informatie over biodynamische wijnbouw, nieuwe assemblages en invloeden van de klimaatverandering wordt de wijnliefhebber snel bijgepraat over zijn favoriete drank.
Nederlands | 9789022334089 | 158 pagina's
| Titel | Wegwijs in wijn : hoe combineer je wijn met eten, proef je wijn, maak je wijnnotities, bewaar je wijn, koop je wijn |
| Auteur | Gido Van Imschoot |
| Secundaire auteur | Koen Driessens |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Antwerpen : M Books, [2017] |
| Overige gegevens | 158 pagina's - illustraties - 23 cm |
| Annotatie | Met literatuur opgave, register |
| ISBN | 9789022334089 |
| PPN | 413534332 |
| Rubriekscode | 678.72 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Wijn |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Wijn |
