Recepten waarbij de focus ligt op de iets gezondere, langzame koolhydraten. Ter ondersteuning van een bewuste en gezonde leefstijl.
Oanh is een foodblogger die zich richt op koolhydraatarme recepten. Minder koolhydraten eten is een levensstijlkeuze voor mensen die willen afvallen, de bloedsuikerspiegel willen stabiliseren of streven naar verbeterde energie. Na vier boeken over koolhydraatarm eten schrijft Oanh nu een boek over koolhydraatbeperkt eten. Als je tevreden bent met je gewicht (of welke andere reden je ook hebt voor het volgen van een koolhydraatarm eetpatroon), kun je stap-voor-stap je koolhydraatinname opbouwen. Het boek geeft erg weinig uitleg over de voordelen van een koolhydraatbeperkt dieet en veronderstelt wel wat voorkennis. Er wordt een aantal ingrediënten gebruikt die nu niet voor iedereen gesneden koek zijn zoals: erythritol, psylliumvezels, xanthaangom etc. zonder er verder iets van uitleg over te geven. De 85 recepten zijn redelijk simpel. Ontbijt (bananenpannenkoeken, chia-ontbijtbowl), lunch (wortelsoep, avocado-zalm salade), diner (tortillataart, knolselderij-curry) en desserts en snacks. Duidelijke, simpele foto bij elk recept. Vermelding aantal koolhydraten, geen andere voedingswaarden. Overzichtelijk boek voor mensen die zich al verdiept hebben in het volgen van een dieet met weinig koolhydraten.
Nederlands | 9789492537096 | 189 pagina's
| Titel | Koolhydraatbeperkt receptenboek : Oanh's kitchen |
| Uniforme titel | Koolhydraatbeperkt |
| Auteur | Oanh Ha Thi Ngoc |
| Secundaire auteur | Vivian Rutte ; Tom Rutjens ; Joyce Bongers |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | 1e druk; |
| Uitgave | Delft : BjörnBooks, mei 2019 |
| Overige gegevens | 189 pagina's - illustraties - 21 cm |
| Annotatie | Met register |
| ISBN | 9789492537096 |
| PPN | 421615346 |
| Rubriekscode | 629.55 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Koolhydraatarme recepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Koolhydraatarme recepten |
