Er zijn heel wat saladeboeken en je moet van goede huize komen om een goed en origineel saladeboek te maken dat boven andere uitgaven uitsteekt. Dat is de makers van 'Vegetarische salades' zeker gelukt. De salades zijn van over de hele wereld en verzameld door Julia Charles die uit alle bronnen die haar ter beschikking stonden de allerlekkerste en origineelste salades heeft gekozen. In de hoofdstukken Groenten, Fruit, noten & zaden, Granen, Peulvruchten, en Kaas staan salades die je direct zou willen maken. De kleurige grote foto's dragen daar zeker aan bij. Sommige salades zijn erg simpel zoals de tomaten-venkelsalade met zoet gerookte paprikapoeder. De watermeloensalade met zwarte olijven en rozenwater kan zo op de menukaart van een restaurant. Sommige salades kunnen zeker als maaltijdsalade dienen. De recepten zijn duidelijk en uiteraard krijgen we ook het recept van de bijbehorende dressing en vaak ook wat alternatieve ingrediënten. De lezer moet zelf kijken of een salade vegan of vegetarisch is want dat wordt niet vermeld. Met register op ingrediënt. In de receptverantwoording is te zien dat de recepten uit andere kookboeken komen die, op één na, bij ons niet bekend zijn. 'Vegetarische salades' is met veel zorg samengesteld.
Nederlands | 9789463592338 | 144 pagina's
| Titel | Vegetarische salades : meer dan 60 heerlijke vegetarische en vegan recepten |
| Secundaire auteur | Julia Charles ; Claudia Dispa |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Kerkdriel : Librero, [2019] |
| Overige gegevens | 144 pagina's - illustraties - 25 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: The veggie salad bowl : more than 60 delicious vegetarian and vegan recipes. - London : Ryland and Peters & Small, (c)2018 |
| ISBN | 9789463592338 |
| PPN | 422601500 |
| Rubriekscode | 629.76 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Salades ; Vegetarische kookboeken ; Veganistische kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Salades |
Zeven zussen krijgen na het overlijden van hun rijke adoptiefvader aanwijzingen over hun afkomst. Deel 6 gaat over Electra die van haar grootmoeder hoort dat haar familiegeschiedenis in Kenia begint.
