Roxy Pope en Ben Pook runnen samen het blog So Vegan. Met dit kookboek willen ze veganistisch koken toegankelijker maken. Want ondanks de toenemende hoeveelheid vegan-kookboeken, is er wel een gebrek aan eenvoudige recepten voor elke dag. De recepten die So Vegan in dit boek presenteert, bestaan uit niet meer dan vijf - doorgaans overal verkrijgbare - ingrediënten, die vaak ook nog eens gemakkelijk te bereiden zijn. De resultaten zijn verrassend kleurrijk, aantrekkelijk voor alle eters en meer dan eens behoorlijk inventief. Een prettige bijkomstigheid is dat de auteurs bij elk gerecht de prijs vermelden en die blijkt vaak enorm mee te vallen. Voor in het boek worden in telkens vijf punten essentiële ingrediënten, duurzaamheidstips en handreikingen om dit kookboek te gebruiken gepresenteerd. Tevens worden vijf hardnekkige mythes rond veganisme ontkracht. Voor de veganist die zeker wil weten of hij gezond en uitgebalanceerd eet, is achterin een lijst met de voedingswaarden van alle gerechten opgenomen. Een goed doordacht en praktisch kookboek vol eenvoudige en smakelijke recepten.
Nederlands | 9789000368938 | 285 pagina's
| Titel | Vegan in 5 : meer dan 100 eenvoudige en lekkere recepten met maar 5 ingrediënten |
| Auteur | Roxy Pope |
| Secundaire auteur | Ben Pook ; Ellen Hosmar ; Andrew Hayes-Watkins |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | 1e druk; |
| Uitgave | Amsterdam : Spectrum, 2019 |
| Overige gegevens | 285 pagina's - illustraties - 25 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: So vegan in 5. - Lagom, (c)2018 |
| ISBN | 9789000368938 |
| PPN | 422257303 |
| Rubriekscode | 629.42 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Veganistische kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Veganistische kookboeken |
