Kookboek met als uitgangspunt geen voedsel te verspillen.
Het nieuwe koken: pienter en verspillingsvrij. Dat staat op de cover van 'Eva's Keukenkast' en dat is de insteek van dit kookboek. Want we verspillen nog altijd veel voedsel terwijl dat helemaal niet nodig is. We krijgen antwoord op de vragen: anders, beter, duurzamer, hoe doe je dat? En: hoe houd je dat vol? Als eerste is er de 80/20 regel: 80 procent plantaardig en 20 procent dierlijk. Wat betreft verspilling is er de 100 procent regel: alles moet op. En dat kan! Eva Posthuma de Boer heeft 55 van haar favoriete ingrediënten gekozen en per ingrediënt geeft ze drie recepten. Die paar worteltjes, een halve knolselderij of een venkelknol: je vindt ze soms in de groentela van de koelkast en vraagt je dan af wat je daarmee moet. Eva geeft uitgebreid antwoord op die vraag, want er is altijd wel iets dat je ermee kunt maken. Vlees, vis, zuivel en groente komen allemaal aan bod. Soepen, salades, gerechten met vis of vlees, veel vega en ook toetjes en taarten komen op tafel. Eva is een echte no-nonsens kok, die je zal inspireren om zo verspillingsvrij mogelijk te koken. Met een register van ingrediënten en gerechten.
Nederlands | 9789038807126 | 288 pagina's
| Titel | Eva's keukenkast : per ingrediënt 3 recepten. Het nieuwe koken: pienter & verspillingsvrij |
| Auteur | Eva Posthuma de Boer |
| Secundaire auteur | Inge Huijs |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | [Amsterdam] : Nijgh & Van Ditmar, [2019] |
| Overige gegevens | 288 pagina's - illustraties - 26 cm |
| Annotatie | Met register |
| ISBN | 9789038807126 |
| PPN | 423058630 |
| Rubriekscode | 629.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kookboeken |
Na het verpletterende - en megasuccesvolle - boek Judas, komt Astrid Holleeder nu met een verrassend intieme opvolger: Dagboek van een getuige. Waar Judas het verhaal is over de beslissing om te getuigen tegen haar broer Willem Holleeder, gaat Dagboek van een getuige over de consequenties van die ingrijpende beslissing. Wat zijn de gevolgen geweest voor het leven van de familie Holleeder: voor moeder Stien, zus Sonja, de kinderen en hun partners, de kleinkinderen, en vooral: voor Astrid zelf? Dagboek van een getuige geeft een inkijk in het leven van iemand die noodgedwongen moet onderduiken en voor wie niets 'normaal' is. Van boodschappen doen tot een dagje naar het strand met de kinderen: niets is zonder risico. Of daar ooit verandering in komt, zal de toekomst leren. In 2018 vindt het proces tegen broer Willem plaats. Dagboek van een getuige is een onthullend boek over hoe justitie met 'gewone' getuigen omgaat, en is het ontroerende relaas van een vrouw die afscheid heeft moeten nemen van een werkzaam leven, van een moeder die probeert het goede te doen voor haar kinderen en kleinkinderen, van een zuster en vriendin die haar omgeving altijd op sleeptouw neemt, én van een getuige in de zaak tegen haar broer: Astrid Holleeder. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatiePersoonlijk relaas van de jongste zus van topcrimineel Willem Holleeder, die tijdens het proces tegen haar broer als getuige optreedt en daarom ondergedoken zit.
