De afvalvrije keukencyclus
Boek

De afvalvrije keukencyclus van snijplank naar moestuin en weer terug : alles wat je nodig hebt om restjes groenten en fruit weer op te kweken ([2019])/ Katie Elzer-Peters, vertaling [uit het Engels]: Frank van der Knoop ; redactie: Lineke Eerdmans

Reserveren Bewaren Meer info

Aanwezigheid

Recensie

In dit boek wordt beschreven op welke manier je afval of restjes van groenten en kruiden kunt gebruiken om deze opnieuw te laten groeien en zodoende een cyclus te bewerkstelligen. Na een inleidend hoofdstuk over het belang van afvalvermindering en hergebruik en de toepassingen hiervan op groenten en kruiden wordt uitgelegd welke groeisoorten er zijn zoals knolgewassen en stengelgewassen en wat de verschillende manieren van weer opkweken zijn. In de volgende hoofdstukken wordt stapsgewijs en per groente beschreven op welke manier je deze opnieuw aan het groeien krijgt en welk eetbaar resultaat verkregen kan worden. Van een rode biet kan men bijvoorbeeld door het bovenste kapje in de aarde te zetten prima loof opkweken voor salades. Zo komen ook kweken uit zaad en kweken uit een stengel als prei aan de orde. Het is een doe-boek geworden met per pagina diverse tekeningen/foto's waardoor het stap voor stap leren opkweken voor elke beginnende (moestuin-)liefhebber redelijk eenvoudig wordt. Ter verdere verdieping is een korte literatuurlijst toegevoegd.

Specificaties

Nederlands | 9789050117142 | 127 pagina's

Titel De afvalvrije keukencyclus : van snijplank naar moestuin en weer terug : alles wat je nodig hebt om restjes groenten en fruit weer op te kweken
Auteur Katie Elzer-Peters
Secundaire auteur Frank van der Knoop ; Lineke Eerdmans
Type materiaal Boek
Editie 1e druk;
Uitgave Zeist : KNNV Uitgeverij, [2019]
Overige gegevens 127 pagina's - illustraties - 26 cm
Annotatie Met index, literatuuropgave - Vertaling van: No-waste kitchen gardening. - Quarto Publishing Group USA Inc., (c)2018
ISBN 9789050117142
PPN 422470058
Rubriekscode 637.4
Taal Nederlands
Onderwerp algemeen Groenteteelt ; Fruitteelt ; Kruidenteelt
PIM Rubriek Huis en Tuin
PIM Trefwoord Moestuinen

Anderen bekeken ook

De slimme moestuin
Boek

De slimme moestuin uitgekiende ontwerpen voor kleine tuinen ([2015])/ Lucy Halsall, redactie en productie: Vitataal ; vertaling [uit het Engels]: Titia van Schaik, Ghislaine de Thouars

Uitleg in woord en beeld over de inrichting van je moestuin of -balkon en de teelt van 50 groenten en 15 fruitsoorten.

Lucy Halsall
Spark Joy
Boek

Spark Joy ([2016])/ Marie Kondo, vertaling [uit het Engels naar het Japans] Barbara Lampe

Praktische adviezen voor het weggooien van onnodige spullen in huis en het netjes opbergen van kleding, huisraad en andere zaken die je wel wilt bewaren.

Marie Kondo
Opgeruimd!
Boek

Opgeruimd! de manier om orde en rust in je leven te aan te brengen (Augustus 2015)/ Marie Kondo, vertaling [uit het Engels naar het Japans] Barbara Lampe

Als je je huis wilt opruimen, moet je het goed doen, dan hoef je het nooit meer te doen. Sorteren, wegdoen en opruimen. Je hebt een ander leven.

Marie Kondo
De acht bergen
Boek

De acht bergen (2017)/ Paolo Cognetti, vertaald [uit het Italiaans] door Yond Boeke en Patty Krone

Een jongeman leert van zijn vader de bergen kennen en via een verkenning van de bergen zichzelf.

Paolo Cognetti
De heks van Limbricht
Boek

De heks van Limbricht roman (2021)/ Susan Smit

In 1674 in een dorpje bij Sittard wordt een 74-jarige vrouw met verstand van natuurgeneeskunde beschuldigd van tovenarij en hekserij en in een kerker gegooid.

Susan Smit