Kookboek met suggesties voor veertien niet al te ingewikkelde diners, samengesteld om fondsen te werven voor de antirookcampagne waar beide auteurs (longartsen) sterk bij betrokken zijn.
De auteurs van dit boek (longartsen) willen voorkomen dat men, en vooral de jeugd, begint met roken. Om deze missie te volbrengen is veel geld nodig. Als fondsenwerving besloten zij, zonder veel kookervaring, een kookboek samen te stellen met recepten van vrienden en kennissen. De recepten moesten lekker, niet te moeilijk en met niet te veel ingrediënten zijn. Met deze recepten zijn veertien diners samengesteld (voor-, hoofd-, bijgerecht en toetje), die samen met de leveranciers van de recepten verorberd werden. Ieder diner wordt ingeleid door een persoonlijk praatje over de gasten en de problemen die ze bij het koken tegenkwamen. De recepten zijn over het algemeen eenvoudig en worden duidelijk stapsgewijs uitgelegd. Ieder gerecht is voorzien van een kleurenfoto van het eindresultaat, en door het boek heen staan foto's van de 'auteurs' van de recepten. Het voor- en nawoord gaan o.a. in op de macht van de tabaksindustrie en de noodzaak van het stoppen met roken. Een leuk kookboek voor koks mét en zonder ervaring. De link met de anti-rookbeweging en de persoonlijke toon van het boek zal men hierbij moeten accepteren.
Nederlands | 9789047711933 | 221 pagina's
| Titel | Niet roken maar koken |
| Auteur | Pauline Dekker |
| Secundaire auteur | Wanda de Kanter ; John de Kanter |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Rotterdam : Lemniscaat, 2019 |
| Overige gegevens | 221 pagina's - illustraties - 25 cm |
| Annotatie | Met register |
| ISBN | 9789047711933 |
| PPN | 422956597 |
| Rubriekscode | 629.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kookboeken |
Wandelroutes over Nederlandse landgoederen met focus op natuurbeleving.
